Slastna češnjeva marmelada s sladkorjem za želiranje se pripravi zelo hitro. Zahvaljujoč skrivni sestavini v marmeladi ostanejo vsi vitamini, vendar se izkaže, da je svetla, gosta, lepa. Da bi pokvarili takšno marmelado, je nemogoče.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 kg češenj,
- - 1 kg sladkorja za želiranje.
Navodila za uporabo
1
Češnje razvrstite, sperite. Za marmelado izberite dobre jagode, brez škode. Češnje dajte na čisto brisačo, pustite nekaj časa, da se posuši. S posebno napravo odstranite semena iz jagodičja. Češnje prenesite v ponev.
2
Na majhen ogenj postavimo ponev s češnjami. Češnja bo dala sok (med kuhanjem vam ni treba dodajati vode), ko mešate, kuhajte jagode v lastnem soku pet minut.
3
V ponev s češnjevo dodajte kilogram sladkorja za želiranje, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Priporočljivo je, da ne zavrete. Odstranite marmelado iz vročine, jo dajte v kozarce, zaprite pokrove, pustite, da se ohladijo (ne pokrivajte z odejo ali brisačo), postavite v skladišče. Po možnosti hranite marmelado v temnem in hladnem prostoru. Rok uporabnosti je neomejen, običajno pa ta marmelada pogosto ne "preživi" do pomladi, saj se izkaže za neverjetno okusno in aromatično.
4
Za sterilizacijo kozarcev predhodno segrejte pečico na 120 stopinj. Brisačo navlažite, jo odvijte, položite na pekač. Kozarce postavite na stran na vlažen kos lesa. Kozarce postavimo za deset minut v pečico. Po 10 minutah kozarce odstranite in marmelado razmažite.