Počasen kuhalnik pomaga ne samo prihraniti čas za gospodinje, ampak tudi ustvariti prave kulinarične mojstrovine iz preprostih na prvi pogled izdelkov. Toda vse dame ne poznajo zanimivih receptov za kuhanje. Zato bomo v nadaljevanju govorili o tem, kako kuhati račje noge v počasnem kuhalniku.
Izberite svoj recept
Za pripravo račjih nog boste potrebovali:
- račje noge - 2 kos.;
- oranžna - 1 kos.;
- sveža buča - 250 g;
- med (priporočljivo je vzeti tekočino, če tega ni, nato stopite obstoječo v vodni kopeli) - 1 žlica. l.;
- oljčno olje - 4 žlice. l.;
- česen - 1 strok;
- topla voda - 100 ml;
- nekaj vej peteršilja;
- sol po okusu.
Noge račk temeljito operemo in damo v skledo z več kuhalnicami. Bučo olupite, narežite na velike koščke. Noge pokrijemo z bučo. Pomarančo operemo in iz nje odrežemo 2 tanka kroga ter iz preostalega sadja iztisnemo sok. Česen naribajte in dodajte pomarančni sok, na isti kraj pošljite med in olivno olje.
Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa. V nastalo omako vlijte račje noge in buče. Na meso položite rezine pomaranče. Dodamo sesekljan peteršilj. Pustite meso, da se marinira 60 minut. Ko preteče čas, na večjedalniku nastavite način Multi Cook, temperaturo nastavite na 120 stopinj in kuhajte 10 minut. Nato odprite pokrov in nalijte v posodo z vročo vodo, nato pa v istem načinu nadaljujte s kuhanjem.
Ko je jed pripravljena, jo dajte na krožnik, okrasite z zelenjem. Račje noge bodo v sozvočju z rižem. Mimogrede, po tem receptu lahko kuhate piščanca.