Skuta je nedvomno zdrav izdelek. To ve vsak od nas. Vendar vsak dan ne bo veliko uporabljalo skute v čisti obliki, zato je veliko skutnih jedi in sladic. Ena izmed njih je skuta z skuta.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - Skuta - 400 g
- - Manka - 1/2 žlice.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 čl.
- - sladkor - 1/2 žlice.
- - Vanillin - na konici noža
- - pecilni prašek - 1 tsp
- - Jajca - 2-3 kos.
- - Skleda 2 kos.
- - pločevinka 0, 5 l.
- - Mešalnik
- - Steklo
- - Počasen štedilnik
- - Maslo - 1 žlica.
Navodila za uporabo
1
V posodo nalijemo zdrob, dodamo kefir (lahko ga nadomestimo s fermentiranim pečenim mlekom ali kislo smetano z mlekom) in dobro premešamo. Pustite 30-40 minut, občasno mešajte.
2
Skuta (lahko jo nadomestimo s skuto maso), damo v skledo, dodamo vanilin in pecilni prašek, zmešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Dobiti je treba homogeno maso brez grudic.
3
V kozarcu premažemo jajca, premažemo z mešalnikom do gladkega. V manjši porciji v kozarec nalijte sladkor, ne da bi prenehali z jajci. Morali bi dobiti enakomerno močno peno in sladkor se popolnoma raztopi.
4
Jajčno zmes vlijemo v skledo s skuto, spet mešamo z mešalnikom, dokler ne postane gladka. Volumen kaše po oteklini se približno podvoji, zrnca pa se ne čutijo.
V skuto in jajčno mešanico vlijemo zdrob, premešamo. Osnova enolončnice se izkaže za precej tekočo, približno kot testo za palačinke. To ne bi smelo biti zmedeno. Skodelico z več pekači namažite z maslom, vanj vlijte mešanico in izberite način »Pečenje«.
Čas kuhanja za različne modele se razlikuje od 40 minut do 1 ure. Po kuhanju izklopite multicooker, ne da bi odprli pokrov, počakajte še 15-20 minut. To bo preprečilo, da bi se ponvica poravnala.
Bodite pozorni
Če ponvica ni preveč za posodo, jo razdelite na 4 dele z leseno lopatico in previdno odstranite.
Koristni nasvet
Soda ne uporabljajte namesto pecilnega praška - to bo pokvarilo okus enolončnice.