Ni skrivnost, da so jedi iz zelja uspešne pri domači kuhinji. Da, in kako se upreti njeni aromi in čudovitemu okusu zdravih in zadovoljujočih jedi iz nje. Poskusite diverzificirati svojo običajno mizo in za kosilo kuhajte ocvrto zelje s krompirjem in piščancem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1, 5 kg belega zelja,
- - 4 krompirje,
- - 2 piščančji nogi,
- - 1 paradižnik,
- - 1 korenček,
- - 1 čebula,
- - 2 žlici. Žlice za kečap
- - sol po okusu,
- - mlet črni poper po okusu,
- - 50 ml sončničnega olja,
- - 1 kozarec vode.
Navodila za uporabo
1
Piščančje noge operemo, osušimo, narežemo na rezine, poper in sol po okusu, prepražimo v sončničnem olju do zlate barve. Piščančjih nog lahko nadomestite s stegni ali prsi. Ocvrte koščke mesa prenesite v ponev.
2
Olupljeno čebulo narežemo na pol obročev, prepražimo v isti ponvi.
3
Korenje olupite grobo. Korenju dodajte rahlo ocvrto čebulo, zmanjšajte toploto na majhno (korenje je treba dušiti, ne ocvrti).
4
Paradižnik narežemo na majhne kocke, damo v ponev na čebulo in korenje, sol in poper. Ko se masa nekoliko zgosti, jo dajte v ponev do piščanca.
5
Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine, pražimo, dokler ne zdrobimo. Nato krompir prestavite v lonec za meso in zelenjavo.
6
V ponvi prepražite 2 žlici kečapa, prestavite v ponev. Nalijte v kozarec vode in postavite na majhen ogenj.
7
Zelje nasekljamo, nato pa ga damo v ponev. Če vse zelje ne ustreza, počakajte, da se naseli, nato dodajte ostalo. Začinimo s soljo in poprom - po želji pokrijemo in dušimo, dokler zelje ne postane mehko.
8
Končano jed okrasite s sesekljanimi zelišči in na mizo postrezite z zelenjavno solato.