Tartinki - nežno pecivo, narejeno iz lisnatega peciva, dopolnjeno s sadjem in jagodami. Lahke torte so pripravljene brez mastne smetane, zato bo priboljšek tisti, ki sledi figuri. Ena torta vsebuje 248 kcal. Brusnice in jabolka tartinkos navdušujejo s kombinacijo svetle kislosti s sladkostjo in zračnostjo testa. Vzamemo že pripravljeno zamrznjeno lisnato pecivo, zato kuhanje zahteva najmanj truda in kulinarične spretnosti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 12 tartingov:
- -zamrznjeno lisnato pecivo - 2 lista (iz embalaže, ki tehta približno 360 g)
- -brusnična omaka - ¾ kozarca (približno 300 g)
- - Gala jabolka - 2 kosa srednje velikosti
- surovo piščančje jajce - 1 kos (velik)
- sladkorni pesek - ¼ skodelica (približno 60 ml)
- - marelična marmelada - 1/4 pločevinke (približno 100 g)
- - čista voda - 2 žlici
- -2 pekač
- -2 lista pergamentnega papirja
- čopič za pecivo
- Za okrasitev tort:
- stepena smetana
- - sveže brusnice, maline, robide
Navodila za uporabo
1
Iz zamrzovalnika do odtajanja odstranite 2 lista listov peciva. Operite 2 jabolka in jedro z zrni in repi. Kašo z lupino narežemo na tanke rezine.
Jajce razbite v skledo in rahlo premagajte.
Pečico segrejte na 200 ° C. Pekače obložite s listi pergamentnega papirja.
2
Razrežite 2 listov odmrznjenega lisnatega peciva na 12 kvadratov s stranico približno 7 cm. Ob robovih naredite obrobo 1-1, 3 cm, brusnično omako razporedite po površini tartinov, ne da bi se dotaknili meje. Na vsak vinski kamen postavite 1 žlico omake. Na vrh položite 3-4 rezine jabolk. S čopičem za pecivo obrišite robove tartinov s premaganim jajcem. Vse torte potresemo s sladkorjem.
3
Ploščice položite na pekače s pergamentnim papirjem in postavite v pečico za peko. Čas kuhanja je 23-25 minut. Sredi termina preložite zgornji in spodnji pekač. Tartinki so pripravljeni, ko površina testa postane zlato rjava, same torte pa se nekoliko povečajo.
4
Naredite sladek preliv: v čisto posodo zmešajte 100 g mareličnega džema in 2 žlici čiste vode. Mešanico postavimo na srednji ogenj in kuhamo, mešamo, dokler se marmelada ne zmehča (približno 1 minuto). Končno zmes razporedite po pripravljenih tartinah s čopičem za pecivo.
Pecivo servirajte na mizo toplo ali hladno. Jed lahko okrasimo s svežimi brusnicami, malinami, robidami ali stepeno smetano (približno 1 žlica na porcijo).
Koristni nasvet
• Za brusnično-jabolčne tartine so primerna močna sladka jabolka z gosto kožo. Namesto sorte "gala" lahko vzamete "roza damo", "rdečega poglavarja" in "rdeče dobrote".
• Po želji marelično marmelado nadomestite z limono ali pomarančo.
• Da sesekljana jabolka ne bi potemnila, meso potresemo z limoninim sokom.
• Oblika tartinov je odvisna samo od vaše domišljije. Namesto kvadratov lahko naredite okrogle torte ali sladicam daste obliko srca.
• Priročno je jesti torte z vilicami in jih dobro kombinirati s čajem - črnim, sadnim ali rdečim hibiskusom.