Mnoge gospodinje radi svoje ljubljene privoščijo z nečim okusnim. V pričakovanju novoletnih praznikov to vprašanje postane najpomembnejše. Različne solate so najboljša možnost za okrasitev mize. Ena izmed njih je nežna solata iz piščančjih prsi z vloženimi gobami. Zahvaljujoč dostopnim in preprostim sestavinam, ki se med seboj harmonično kombinirajo, ga ne bo težko kuhati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančja prsa - 1 kos.;
- - vložene gobe - 250 g;
- - čebula - 1 kos.;
- - krompir - 3 kos.;
- - korenje - 2 kos.;
- - trdi sir - 250 g;
- - provansalska majoneza - 3 žlice. l.;
- - voda - 100 ml;
- - kis 9% - 100 ml;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Piščančja prsa brez kože in jame postavite v ponev in prelijte z vrelo vodo, da jo voda popolnoma pokrije. Zavremo in zavremo pri zmerni temperaturi 30 minut pod zaprtim pokrovom. Ta način kuhanja omogoča dojki, da ohrani sočnost. Odcedite juho iz kuhanih prsi. Ko se ohladi, ga narežite na majhne koščke. Manjše so rezine, bolj nežna se bo izkazala solata.
2
V ločeni skledi kuhajo njihov suknjič krompir in korenje. Kuhano zelenjavo ohladite, olupite in naribajte na grobi grani. Sir je tudi nariban.
3
Olupite in nasekljajte čebulo. Zalijemo ga z vodo in kisom. Pustite, da se namaka 15 minut. Medtem odstranite odvečno tekočino iz vloženih gob in jih narežite na kocke.
4
Začnemo oblikovati plasti naše solate. Vzemite velik krožnik ali posodo za solato in položite sesekljane piščančje prsi, ki jih enakomerno porazdelite. Dodamo malo soli in namažemo z 1 žlico majoneze.
5
Na enak način morate položiti vse ostale plasti solate v naslednjem zaporedju:
- sesekljane kisle gobe;
- čebula;
- krompir in ščepec soli;
- 1 žlica majoneze;
- korenje;
- 1 žlica majoneze.
Na koncu zaključite solato z naribanim sirom in postavite v hladilnik, da se namaka 2 uri.