Pita s češnjami je odlična sladica, ki je primerna za praznično pogostitev, domačo večerjo in podeželska druženja, ko se nabere žetev svežih jagod. Kot polnilo lahko uporabite druge sadne pridelke. Vendar je češnja najboljša možnost, da piki dodate pikantnost in kislost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za polnjenje:
- Sveža češnja - 1-2 kozarca;
- Sladkor - 1 žlica. žlice;
- Za debel test:
- Maslo ali margarina - 1 paket;
- Jajca - 2 kos.;
- Sladkor - 1/2 skodelice;
- Soda - 1/2 čajne žličke;
- Kisla smetana ali kefir - 1/2 skodelice;
- Moka - 3 skodelice.
- Za testo:
- Kisla smetana - 1/2 skodelice;
- Jajce - 1 kos.;
- Sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Moka - 2 tbsp. žlice.
Navodila za uporabo
1
Za pripravo češnjeve pite uporabljamo dve vrsti testa: strmo in tekočo konsistenco.
2
Najprej morate gnetiti gosto testo. Če želite to narediti, maslo ali margarino zmešamo z jajci, sladkorjem, soda, kislo smetano in moko. Olje ali margarina morata biti mehke konsistence, zato ju je priporočljivo vnaprej odstraniti iz hladilnika. Kislo smetano lahko nadomestite s kefirjem.
3
Testo je treba temeljito zmešati. Po tem ga morate spraviti v obrazec. To bo prva plast pita.
4
Nato se položi polnjenje. Iz češnje naj vzamejo semena in razporedijo jagode glede na test. Na vrh nadev potresemo s sladkorjem. Uporabite lahko več ali manj jagod, odvisno od okusnih želja. Sladkor dajemo tudi po okusu, kuhamo ga lahko tudi brez njega.
5
Nato je treba polnjenje napolniti s testom tekoče konsistence. Če ga želite pripraviti, morate skrbno mešati kislo smetano, jajce, sladkor in moko. Polnjenje se izvede s tanko plastjo čez jagode.
6
Torto damo v predhodno ogreto pečico in jo na srednjem ognju pečemo 40 minut. Jagodna sladica je pripravljena!