Italijanska kuhinja slovi po okusnih sladicah. Predlagam, da si skuhate piškotek z imenom Ladies 'Fingers, sicer pa se imenuje tudi Savoyardi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajca - 3 kos.;
- - pšenična moka - 75 g;
- - sladkor za glazuro - 75 g;
- - rastlinsko olje.
Navodila za uporabo
1
Po tem, ko piščančja jajca razbijete, beljake ločite od rumenjakov in jih položite v različne in zagotovo suhe jedi z globokim dnom. Rumenjakom vstavite sestavino, kot je sladkor v prahu. Dobljeno mešanico dobro pretresite, dokler njena konsistenca ni enaka kot krema. Barva dobljene mase naj postane na koncu tega postopka bledo rumena.
2
V maso rumenjakov vstavimo pšenično moko. Vse zmešaj, kot mora. Kot rezultat boste dobili testo z zelo gosto konsistenco.
3
Beljake stepemo do stabilne pene, nato jih postopoma razporedimo, torej v majhnih porcijah, do mase rumenjakov. Dobljeno mešanico temeljito premešajte, dokler ne postane homogena.
4
Dobljeno testo položite v pecivo. Če ga nimate, potem po izdelavi majhne luknje v kotu uporabite plastično vrečko. Na predhodno namaščen pekač, tj. Pergament, položite peki papir. Nanj iztisnite bodoče piškotke, tako da bo med njimi nekaj razdalje.
5
Prihodnje piškote potresemo s sladkorjem v prahu. V tej obliki pustite nekaj minut.
6
Po preteku časa pošljite poslastico v pečico in jo pecite pri temperaturi 180-200 stopinj, dokler ni popolnoma kuhana. Piškotek za ženske prste pripravljen!