Bujne palačinke z marmelado, čokoladno omako ali kislo smetano - okusna in zelo srčna jed za zajtrk. Obstaja veliko receptov za to preprosto pečenje. Poskusite raznolikost jedilnika in razveselite svoj dom z novo jedjo - palačinke z zdrobami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Fritters iz zdrob:
- 1, 5 skodelice vode ali mleka;
- 1 skodelica zdrob;
- 5 jajc;
- 2 žlici sladkorja;
- sol;
- 2 velika jabolka;
- 0, 5 čajne žličke mletega cimeta (neobvezno).
- Kefirjevi fritters:
- 1, 5 skodelice kefirja;
- 0
- 5 skodelic zdrob;
- 0, 5 skodelice pšenične moke;
- 0, 5 čajne žličke sode;
- sol;
- 2 žlici sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Zelo okusna in nezapletena možnost so palačinke z zdrobami. Lahko uporabite zajtrk z ostankom ali kuhajte kašo posebej za peko fritters. Primerna možnost, kuhana v vodi ali mleku. Tekočino zavremo v majhni ponvi, dodamo sol in med mešanjem prelijemo žito. Po nekaj minutah kašo odstranite s štedilnika in hladite.
2
Razbiti jajca in rumenjake ločiti od beljakovin. Rumenjake enega za drugim vmešajte v kašo, v koščkih dodajte sladkor. Zmes drgnite, dokler ni popolnoma homogena in sijajna. To lahko storite ročno ali uporabite mešalnik.
3
V ločeni skledi beljake stepemo v gosto peno. Beljakovinsko maso v porcijah vmešajte v mešanico kaše in rumenjakov ter nežno premešajte, pri čemer pazite, da ne pade. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje. Drobnjak razporedite v majhnih porcijah v ponvi in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve. Pripravljene palačinke servirajte na večji krožnik ali porcionirane krožnike. Okusni so s kislo smetano, marmelado, kondenziranim mlekom ali svežimi jagodami.
4
Recept lahko dopolnimo z dodajanjem jabolk v testo. Plodove sladkih in kislih sort olupite in olupite in sesekljajte na zelo majhne kocke. Jabolka v testo nežno vmešajte z beljakom. Po želji lahko dodate malo mletega cimeta. Pred serviranjem potresemo sladkor v prahu.
5
Poskusite z drugim načinom kuhanja. Kefir vlijemo v globoko posodo, mu dodamo sol, sladkor, sodo in dobro premešamo. V porcijah vlijemo zdrob in pšenično moko, dobro premešamo. Testo naj bo zmerno gosto. Pustite ga nekaj časa stati.
6
V ponvi segrejte rastlinsko olje in testo zvaljajte v majhne fritters. Upoštevajte, da se bodo v ponvi povečale v velikosti. Izdelke obrnite z leseno lopatico in jih na obeh straneh cvrtite do zlate rjave barve. Jed postrežemo vroče. Na porcije krožnike lahko fritters prelijemo s tekočim medom ali čokoladnim sirupom.