Medtem ko je poletje še na dvorišču in nas razveseljuje z lepim vremenom, si lahko vsak vikend uredite družinske večerje in piknike. In kateri koli piknik bo odlično dopolnil okusen žar, še posebej, ker obstaja veliko receptov za to okusno jed.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Žar meso. Za kuhanje takega žara boste potrebovali katero koli meso. Za ljubitelje dietne hrane je puranje ali piščančje meso popolno, za ljubitelje bolj zadovoljujoče - svinjsko ali goveje meso.
Recept za 1 kg izbranega mesa: meso sesekljajte na velike kocke, dodajte 2 veliki čebuli, nasekljano na velike obroče, poperite s ščepcem rdeče in črne paprike, iztisnite sok polovice limone in dodajte nekaj listov bazilike (če nimate svežega pri roki, lahko nadomestite 1 uro. L. posušen), napolnite vse s kozarcem mineralne vode in plina in pustite, da se kuha 3-4 ure.
2
Morski nabodala. Če se vam navadni mesni kebab zdi preveč standarden, si lahko pripravite okusno morsko hrano. Poleg tega lahko uporabite mešanico morske hrane ali ločeno kraljeve kozice ali ribe, ta marinada je primerna za vse. Če ga želite pripraviti na osnovi 1 kg, boste potrebovali sok 2 limone, 4 žlice olivnega olja in enako količino sojine omake, dodate lahko tudi zelenico po okusu in dva ščepca popra in soli. Eno uro zdržijo morsko hrano in jih lahko nataknete na nabodala.
3
Vegetarijanski kebab. Za tiste, ki ne marajo mesa ali samo sledijo figuri, je primerno nabodalo zelenjave. Tak žar lahko služi tudi kot odlična priloga k mesnemu ali ribjemu žaru.
Za njegovo pripravo boste potrebovali 2 veliki sladki papriki, 2 velika paradižnika, 2 veliki čebuli, 1 bučke bučke, vejice svežega origana, sol po okusu. Vso zelenjavo je treba oprati in razrezati na velike kose ter posuti s soljo in origanom. Naribamo na nabodala in pražimo, dokler ne postanejo mehki.
4
Sirski kebab. Ta žar lahko uporabite kot prigrizek med čakanjem na pripravo glavne jedi ali pa se le prepustite okusni nenavadni jed. Za pripravo potrebujete en hleb črnega ali belega kruha, ga morate narezati na kvadratne rezine 1-2 cm, z istimi rezinami sesekljati poltrdi sir, sezono zarezati z oljčnim oljem in balzamično omako, po 2 žlici in zdrobiti 4 stroke česna, sol po okusu. Lahko ga nataknete na nabodalo in ga lahko ocvrite nad ognjem.
5
Nabodala sivka. Za razliko od zgoraj naštetih to ni hrana, ampak sladka poslastica, vendar se lahko njegova priprava dogovori tudi z vso družino. Še posebej tak žar, kot so otroci. Poleg tega je pripravljen zelo hitro in okusno. V trgovini kupite zavitek posebnega marshmallowa (ponavadi ga že narežemo na porcijene rezine), rezine narežemo na nabodala in kuhamo na odprtem ognju minuto. Okusna sladica s karamelno skorjo je pripravljena.
