Kako lepo je sedeti v toplem pomladnem dnevu in si privoščiti piknik v naravi. V tem primeru predlagam, da na žaru skuhate losos.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 losos, ki tehta 1, 5–2 kg;
- - oljčno olje;
- - limonina začimba za ribe;
- - nesoljeno maslo - 180 g;
- - česen - 1 strok;
- - limona - 1 kos;
- - sol;
- - poper.
Navodila za uporabo
1
Z ribami naredite naslednje: umijte, očistite in odstranite glavo in rep s plavutmi. Trup lososa narežite na kose, katerih debelina je 2, 5 centimetra.
2
Na pekač položite list pergamenta in na njem ribe. Rezine lososa je treba skrbno namazati z olivnim oljem in jih posuti z začimbo limone. V tem stanju pustite zrezke 10 minut.
3
Vsak kos ribe mora biti na žaru 4-5 minut, na vsaki strani. Ko so pripravljene, jih položite na krožnik in na vrhu pokrijte s folijo.
4
Zdaj morate narediti lososovo maslo z zelišči za žar. Če želite to narediti, limono razrežite na dve polovici in iz ene stisnite sok. Potem je treba zmehčanemu maslu dodati naslednje: limonin sok, sesekljana zelišča in česen ter sol in poper. Vse temeljito premešamo, prestavimo v posebno torto za pecivo in hladimo 5 minut.
5
S torto iz peciva naredite maslene vrtnice. Nato jih ohladite in postrezite z ribami. Žar lososa je pripravljen!
