Ta lahka majhna piškota z limono bo pokazala, da lahko uživate hrano z dieto brez glutena. Takšen piškotek postrezite z jagodami ali borovnicami, za čaj ali sladico.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 175 g masla;
- - 175 g sladkorja v prahu;
- - 2 veliki jajci;
- - 150 g mletih mandljev;
- - 85 g polente;
- - 0, 5 tsp pecilni prašek;
- - lupina dveh velikih limon;
- - 2 žlici limonin sok.
- Limonin sirup:
- - 85 g sladkorja v prahu;
- - lupina in sok 1 limone;
- - sladkor za led, sveže jagode za okras.
Navodila za uporabo
1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Odstranljivo dno premera 17 cm obložite s pergamentnim papirjem in stene rahlo namastite z oljem.
2
Maslo s sladkorjem vtrite do rahlega, zračnega. Jajce premagajte eno po eno. Nežno dodajte mandlje, polento, pecilni prašek, limonino lupinico, sok in dobro premešajte.
3
Maso dajte v pripravljeno ponev za torto in jo pecite 45-50 minut, dokler ni pripravljena (po prebadanju torte na sredini naj rezilo noža ostane čisto).
4
Če želite narediti sirup, v majhno ponev vstavite sladkor, limonino lupinico, nalijte limonin sok, 2 žlici. vodo in segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi. Kuhajte 5 minut, nato odstranite s toplote.
5
Odstranite piškote iz ponve in prestavite na servirni krožnik. Pecivo na več mestih prelijemo s slamico ali koktajlom in potresemo s sirupom. Pred serviranjem jih potresemo s sladkorjem za glazuro (glazura).