Ste že kdaj kuhali torte v ponvi? Če ne, je vredno poskusiti. Šunke bodo odlična alternativa kruhu, vanje lahko ovijete piščančja prsa, zelenjavo in druge izdelke, s čimer naredite zdravo in okusno shawarmo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 1, 5 skodelice pšenične moke;
- ½ skodelice mleka;
- 1 sveže piščančje jajce;
- 50 g masla za testo in 25 g za mazanje pogač;
- Ščepec soli.
Navodila za uporabo
1
Če želite pripraviti okusne torte v ponvi, morate testo pravilno gnetiti. Če želite to narediti, vzemite globok krožnik in presejte moko, dodajte sol.
2
V tankem toku nalijte mleko pri sobni temperaturi v suhe sestavine. Sestavine dobro premešajte, da ne nastanejo grudice moke.
3
Ko dobite homogeno maso, vanj premažite piščančje jajce, vstavite maslo, ki ste ga prej razrezali na majhne kocke.
4
Vse sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite hladnega testa. Če se je masa izkazala za tekočo, dodajte več moke.
5
Da se kolači v ponvi izkažejo nežni in zračni, morate testo premagati. Če želite to narediti, zberite obdelovanca v eno kepo in jih potrkajte na mizo.
6
Vzemite si čas za pripravo testa. Previdno odtujite. V povprečju bi morali porabiti 15 minut za boj s testo, po opravljenih manipulacijah bi morali dobiti homogeno maso, brez grudic. Po tem pustite obdelovanec počivati, ga položite na mizo in ga pokrijte s čisto krpo.
7
Potem ko je testo počivalo, iz celotne mase stisnite majhen košček, oborožen z valjarjem, razvaljajte tanko palačinko, namažite z maslom.
8
V ponev damo tortiljo, pomešano z mlekom, ni treba več dodajati zelenjave ali masla. Na obeh straneh pecite "palačinko", dokler ne nastane zlato odtenek.
9
Končane torte namažite z maslom in zložite v kup na krožnik. Končano posodo pokrijemo z brisačo, da se ne posuši. Okusne in dišeče torte bodo odličen nadomestek kruha.
Koristni nasvet
Opisani recept za torto je primeren tudi za kuhanje v pečici. Če se odločite za peko palačink v pečici, jo segrejte na 220 ° C in tam pošljite pekač s tortiljami 15-20 minut.