Škrobni rezanci - funchose - priljubljen živilski proizvod v azijskih državah. Izdelajo jo iz riževega škroba in iz sojinega škroba ter celo iz škroba sladkega krompirja. Slednja možnost je še posebej priljubljena v Koreji, kjer takšni rezanci služijo kot osnova za številne okusne jedi, kot je ta.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 1 porcijo:
- 90 g škrobnih rezancev;
- 10 olupljenih kraljevih kozic;
- Polovica srednje velikega korenja;
- Polovična rdeča paprika;
- 1 velik strok česna;
- 2 tsp sezamovo olje;
- 1, 5 žlice sojina omaka;
- Črni poper, drobnjak, sezamova semena.
Navodila za uporabo
1
Rezance kuhajte 4 - 5 minut v vreli vodi, dajte v tesnilo in ga s škarjami razrežite. Sezona 3/4 žlice sojino omako in 1 tsp sezamovo olje.
2
Papriko in korenje narežite na tanke trakove (bolje je naribati korenje na posebnem graterju).
V ponvi segrejte 1 tsp sezamovo olje, tam vrzite zelenjavo, kuhajte 2 - 3 minute, dodajte kozice, česen in preostalo sojino omako, kuhajte še eno minuto. V zelenjavo in kozice dodajte rezance in dušite na ognju še nekaj minut, po potrebi dodajte malo vode ali juhe.
3
Postrezite takoj, potresemo s sezamovimi semeni in drobno sesekljano zeleno čebulo. Dober apetit!