Piščančja jetra so dobra sama po sebi. Če pa ga kuhate pod originalno marinado in celo z bučkami, lahko dobite funky jed.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g piščančjih jeter,
- - 300 g bučk,
- - 1 strok česna,
- - 1 žlica. žlico balzamičnega kisa,
- - 1 žlica. žlico medu
- - 1 žlica. žlico olivnega olja
- - mlet črni poper po okusu,
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančja jetra sperite, dobro osušite (lahko uporabite papirnate brisače), odstranite filme. V jetra dodajte 1 žlico balzamičnega kisa, sesekljan strok česna, 1 žlico medu in enako količino olivnega olja, da jeter dolijete jetra, sol in poper po okusu. Nežno premešajte, pustite piščančja jetra, da se marinirajo 20 minut.
2
Bučke izperite (po želji lahko lupino narežete), posušite, narežite na kroge. V toplotno odporno obliko dajte polovico krogov bučk. Na plasti bučk enakomerno razporedite piščančja jetra. Preostale bučke položite na jetra. Če ne želite kuhati v plasteh, potem lahko jetra zmešate z bučkami.
3
Pečico segrejte na 180 stopinj. Postavite obrazec z bučkami in piščančjimi jetri v pečico, pecite približno 25 minut. Med kuhanjem pazite, da se tikvice ne zažgejo. Pripravljene bučke z jetri pustite, da se nekoliko ohladijo, postrezite v porcijah, okrasite s svežim peteršiljem ali koperjem.