Če ne želite porabiti veliko časa za peko, potem specite preprosto, a zelo okusno pito, za katero se skoraj vedno izkaže - medeni medenjaki.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pšenična moka - 2 skodelici;
- - med - 150 g;
- - granulirani sladkor - 0, 5 skodelice;
- - grudni sladkor - 2 kos.;
- - voda - 2-3 žličke;
- - jajce - 1 kos.;
- - mandlji - 50 g;
- - soda - 0, 5 čajne žličke;
- - cimet, klinčki po okusu.
Navodila za uporabo
1
Ko razbijete jajce, ga odložite v ločeno globoko skodelico in ga v mešanici s granuliranim sladkorjem previdno zdrobite. Nato dodajte med, po možnosti tekočino, sodo bikarbono, pa tudi mlet cimet in klinčke. Količina zadnjih dveh komponent je odvisna samo od vašega okusa. Mimogrede, če želite, lahko v bodočo medeno odejo dodate rozine ali suhe marelice. Po pravilnem mešanju mešanice vanjo vlijemo pšenično moko. Testo gnetemo na pripravljeno delovno površino vsaj 5 minut.
2
Dve kocki sladkorja postavite v čisto ponev, brez olja. Po razredčenju zgorelega sladkorja z vodo vse dobro premešamo. Pustite, da nastala mešanica zavre, nato pa jo dodajte v maso. Zahvaljujoč zgorenemu sladkorju bo testo iz medenega testa postalo temno.
3
Temeljito naoljen pekač s sončničnim oljem potresemo z majhno količino pšenične moke. To je potrebno, da se je pečenje po kuhanju enostavno izvleklo iz kalupa.
4
Nastalo testo položimo na pripravljeno ponev. Razporedite ga po celotni površini kalupa, tako da leži v enakomerni plasti. Mandlje, narezane na zelo majhne koščke, vlijte na sploščeno testo. Mimogrede, mandlje lahko nadomestite s poljubnimi oreščki.
5
Posodo pečemo v pečici, katere temperatura je 180 stopinj, dokler ni popolnoma kuhana, torej 15-20 minut. Po peki, da se ohladi, jo vzamemo iz ponve, nato pa narežemo na porcije in na mizo postrežemo. Košnja medu je pripravljena!