Glineni lončeni lonci, ki se uporabljajo za peko, zelo koristna stvar v hiši. Za jedi, pripravljene v njih, obstaja veliko receptov, ki uporabljajo ribe, perutnino ali meso, gobe, zelenjavo in različna žita. Lahko kuhajo juhe, žitarice in okusne glavne jedi. Priprava lončkov z mesom in zelenjavo sploh ni težka in zdaj boste to videli.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za 4 lončke:
- Meso
- svinjina
- vrat ali rebra - 0, 5 kg,
- Stročji fižol - 200 g,
- Paradižnik - 4 kosi
- Čebula - 1 kos,
- Korenje - 1 kos,
- Krompir - 4 kosi,
- Beli poper - 2 kosa,
- Rastlinsko olje
- Sol
- mleta paprika.
Navodila za uporabo
1
Meso sperite v hladni vodi, ga rahlo posušite s prtički ali papirnatimi kuhinjskimi brisačkami. Narežemo na majhne koščke.
2
Segrejte ponev, meso v porcijah pražite do zlate rjave barve, nato meso položite enako v lončke.
3
Zelenjavo operemo. Čebula, korenje, paradižnik in krompir narežemo na majhne kocke, fižol pa na tri dele stroka. Za beli papriki odstranite semena in narežite na majhne koščke.
4
Na vrhu mesa položite zelenjavo v naslednjem vrstnem redu: čebula, korenje, paradižnik, paprika, fižol in krompir. Vsako plast rahlo dodajte in rahlo poperite. V vsak lonec nalijte vodo, približno do sredine zelenjavnih plasti, krompirjeva plast ne sme biti v vodi! Lonce zaprite s pokrovi.
5
Pečico predhodno segrejte, lončke postavite na pekač in jih pošljite, da se dušijo pri temperaturi 200 ° C, po 15-20 minutah zmanjšajte temperaturo v pečici na 150 ° C in zelenjavo temnite še pol ure - 40 minut.
6
Izklopite pečico, po 10 minutah odstranite lonce, odprite pokrove, na vrh potresemo drobno sesekljano zelenico in nosite na mizo.
Bodite pozorni
Krompirja ne smete dušiti v juhi s paradižnikom, njegova plast je višja. Krompir pride v pripravljenost za par, sicer morda sploh ne vre.