Krompirjeve palačinke se odlično ujemajo s svežo in konzervirano zelenjavo, različnimi omakami. In po cenovni ceni draniki izidejo poceni.
Izberite svoj recept
Če ne veste, kako kuhati krompirjeve palačinke, potem je čas, da se seznanite s preverjenimi recepti za krompirjeve jedi. Ko ste se naučili kuhati hrustljave kruglyashi, lahko raznoliko prehrano dodate predjedi v svojo pujso, ki ne potrebuje veliko časa za ustvarjanje.
Krompirjeve palačinke
Krompirjeve palačinke so narejene iz najmanjše količine sestavin, hkrati pa se izkažejo za neverjetno okusne: hrustljave na zunanji strani in zračne znotraj.
Za pripravo krompirjevih palačink vzemite:
- 5 surov krompir srednje velikosti;
- 1 srednja čebula;
- 2 žlici. l kefir;
- 1 jajce
- Sol in začimbe po okusu;
- Sončnično olje za cvrtje.
Korak za korakom krompirjeve palačinke pripravimo takole:
- Odstranite lupine s čebule in olupljeno zelenjavo naribajte na finem graterju.
- Čebulni zdrob združite s kefirjem, dobro premešajte. Omeniti velja, da čebuli in fermentiranim mlečnim izdelkom dodajo krompirjeve palačinke ne le zaradi okusa, ampak tudi za ohranitev barve krompirja. Zahvaljujoč izraženim sestavinam nariban koreninski pridelek ne potemni in jed izkaže lep zlati odtenek.
- Krompir operemo, olupimo, nasekljamo na velikem drobilniku. Stisnite nastalo maso, da odvečna tekočina ne bo več. Če ne odstranite odvečne vode, se bodo krompirjeve palačinke razkropile.
- Mešanico čebule in kefirja združite s krompirjevo maso, premažite jajce, vse temeljito premešajte. Začimbe dodajte po okusu, vendar bodite previdni z aromatičnimi zelišči, sicer bo naravni okus jedi izginil.
- Rastlinsko olje nalijemo v segreto ponev in lahko namažete krompirjev obdelovanec, oborožen z žlico. Liste na obeh straneh prepražite do zlate barve.
Krompirjeve palačinke je priporočljivo postreči z različno zelenjavo in zelišči, pa tudi s kislo smetano.