Skuti piškoti - preprosta in okusna domača peka za vsak dan. Takšni piškotki so pripravljeni precej hitro in iz razpoložljivih sestavin, zato številne gospodinje redno uporabljajo ta recept.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g svežega skuta;
- - 100-120 g slivovega olja (lahko ga nadomestite z margarino);
- - 200 g pšenične moke;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 1 jajce;
- - pecilni prašek ali soda.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate naribati skuto do homogene mase. Lahko ga obrišete skozi posebno kovinsko sito ali uporabite mešalnik.
2
Maso skute dobro zmeljemo s sladkorjem, nato dodamo surovo jajce. Spet dobro premešamo, lahko uporabimo bučko.
3
Nato dodamo zmehčano maslo v posodo, potem ko ga narežemo na majhne koščke. Mešamo in rahlo stepemo z metlico.
4
Nato morate testu dodati pecilni prašek ali sodo, dušeno z ocetno kislino. Približno 1/4 čajne žličke.
5
Postopoma dodajte pšenično moko in gnetite testo. Morala bi biti enotna in elastična ter se ne sme držati rok. Po potrebi lahko v testo dodate več moke za skute.
6
Mizo prekrijemo s tanko plastjo moke in razvaljamo skuto. Debelina valjanega testa naj bo približno 8 mm.
7
Iz testa lahko izrežete skute piškote poljubne oblike in velikosti. Pred peko lahko piškote na vrhu potresemo s sladkorjem ali namažemo s surovim stepenim jajcem.
8
Piškotke položite na namaščen pekač. Lahko ga obložimo tudi s papirjem za peko.
9
Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Skute piškote pečemo približno 20-25 minut, odvisno od debeline. Pripravljeni piškotki naj bodo rožasti, vendar ne preveč presušeni.
10
Končane skute piškote preložimo na krožnik in jih po želji potresemo s sladkorjem v prahu.