Biskvitni puding z malinovim sirupom je kot nalašč za sladico in bo okrasil katero koli mizo. Priprava je enostavna, zato se lahko celo kuhajoča gospodinja spopade s kuhanjem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- jajca 4 kos;
- moka 4 žlice. l;
- maslo 2 tsp;
- malinova marmelada 4 žlice;
- sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Vzemite jajca, jih operite. Vejice ločite od rumenjakov in jih razporedite po različnih posodah. Priporočljivo je, da beljakovine postavimo v hladilnik, saj jih bolje ohladijo, ko jih ohladimo. V krožnik z rumenjaki dodajte sladkor po okusu in mletite 10 minut, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. V maso vlijemo moko in dobro premešamo. Moko je bolje predhodno presejati, da je nasičena s kisikom. Kot rezultat, bo puding bolj veličasten. Vzemite tudi samo toplo moko
2
Beljake odstranite iz hladilnika, dodajte jim nekaj kapljic limoninega soka, to je potrebno, da postane pena bolj gosta. Premažite jih z mešalnikom, dokler ne nastane gosta kapa. Nežno jih položite na rumenjake z moko in nežno premešajte.
3
Pekač malo segrejte in namažite z maslom. Vanj zložite testo. V lonec nalijemo vodo in zavremo. Vanj položimo ponev za testo, pokrijemo in pustimo stati približno 30 minut. Kalup s testo je treba potopiti v vrelo vodo na ¾ višine. Ko voda zavre, dodajte vrelo vodo. Ne pokrivajte s pokrovom, ampak ponev, v katero je potopljen puding, pustite tudi klik, da izpustite paro.
4
Medtem ko se puding kuha, naredite malinov sirup. Vzemite marmelado, jo precedite skozi gazo, da odstranite semena. Vanj dodajte pol kozarca vroče vode, postavite na ogenj in prinesite pripravljenost. Kul.
5
Končni puding vzamemo iz kalupa, damo na krožnik. Najbolje ga postrežemo v šaržah. Vsako postrežbo nalijemo malinov sirup. Puding bolje odrežite s posebno ribiško vrvico za peko.
Koristni nasvet
Če želite, lahko v testo dodate rozine, mandlje, vanilijo, limonino lupinico, cimet itd., Vendar ne zlorabljajte dodatkov, da ne bi motili naravnega okusa jedi.