Peciva, ki jih želim ponuditi za kuhanje, imajo zelo nežen okus. Poleg tega je to precej enostavno narediti. Tudi to poslastico lahko imenujemo koristno, saj količina sladkorja v njej ni toliko kot v vseh drugih sladicah. Tu je bananin piškotek v rastlinskem olju.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - banane - 2 kos.;
- - kisla smetana - 2 žlici;
- - limonin sok - 1 žlica;
- - rastlinsko olje - 80 g;
- - vanilin - po volji;
- - moka - 300 g;
- - soda - 1 čajna žlička;
- - sezamova semena - 5-6 žlici;
- - sol - ščepec;
- - sladkor - 80 g.
Navodila za uporabo
1
Ko olupite plodove, jih dajte v globoko posodo in zavijte z vilicami v pire krompir. Tako dobljeni masi banan dodamo naslednje: sončnično olje, granuliran sladkor, stisnjen limonin sok, pa tudi kislo smetano, vanilijo in sol. Vse zmešajte, da nastane homogena zmes. Mimogrede, za pripravo te peke je najbolje uporabiti zrele plodove banan, saj so slajše in jih je precej enostavno gnetiti.
2
Po mešanju pšenične moke skupaj s sodo v ločeni skledi jo vnesite v glavno sadno maso. Testo gnetemo najprej z lopatico, nato z rokami. Kot rezultat boste dobili precej lepljivo testo, če pa ga gnetete dovolj dolgo, potem zlahka zaostaja za dlanmi.
3
Od lepljivega testa odtrgajte majhne koščke, iz njih oblikujte pogače in jih na eni strani potopite v sezamova semena. Te figure s sezamovimi semeni postavite navzgor, z valjarjem jih razvaljajte v precej tanke plasti.
4
Dobljene plasti zvijte kot zvitek, tako da so sezamova semena na zunanji strani bodočega piškota z bananami.
5
Na pergament, ki ga položimo na pekač, položimo dobljene zvitke in pošljemo v pečico. Prvih 10 minut jih kuhajte na 200 stopinj, preostalih 8 minut pa na 175 stopinj. V tem času naj bi pečenje pridobilo skorjo zlatega odtenka.
6
Pecivo servirajte na mizo samo, ko se je popolnoma ohladilo. Kuhani bananin piškoti v rastlinskem olju!