Prišli ste na obisk na večerjo in okusili osupljivo okusno, in kar je najpomembneje, novo jed za vas. Nujno se obrnite na lastnika in vprašajte za recept. In tu se postavlja vprašanje, kako zapisati recept, da boste lahko to mojstrovino kuhali sami v svoji kuhinji. Shema je preprosta.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Glavna stvar je ime
Kot je kapitan Vrungel govoril: "Kakor imenujete jahto, tako bo jadrala!" Enako z receptom: odprete mu pot v prihodnost. Potrebno je, da ime vzbuja le pozitivna čustva in žive slike, jasno povezane z mojstrovino kulinarike. In če je to preprost mannik? Toda izpopolnil ga je tvoj prijatelj. Torej, to je že "Mannik mojstra" ali "Mannikov iz Fedota." Glavna stvar je, da razumete, po katerem receptu boste pekli mannik.
2
Seznam izdelkov
Seznam sestavin, potrebnih za pripravo jedi (gre za enake izdelke), njihova količina ali delež. Za udobje je bolje pisati v stolpcu. Ne bodite preveč leni, da si zapišete celoten ukrep, da v kuhinji ne bi prišlo do incidentov. Je "L" žlica? Čajnica? Jedilnica? Sladica? Mogoče liter?
3
Čas kuhanja
Pomemben dejavnik je čas. Morate razumeti, ali lahko svoje bližnje razveselite z okusno jedjo, ko šteje vsaka minuta. Ali pa je bolje, da recept odložite do vikenda, ko ni treba nikamor hiteti.
4
Oprema in pogoji, potrebni za kuhanje
Ne pozabite preveriti pri kuharju, če je svoj pepelnik od babice pekel v ruski pečici? Lahko pa namesto obrazca uporabimo glineni lonec. Če je temu tako, se odpovedujte svojemu podvigu, ne boste uspeli. Doma v električni pečici v ponvi s teflonsko prevleko ne boste mogli kuhati mojstrovine. Izkazalo se bo kot navaden mannik.
5
Število ljudi, na katere je treba razdeliti posodo
Pomembno je razumeti, koliko ljudi pripravi jed iz količine tistih izdelkov, ki so zabeleženi. Še posebej, če se odločite, da boste svojo mojstrovino preizkusili v ožjem krogu najbližjih sorodnikov in prijateljev: babic, teti, stricev, napol nečakov in bratrancev.
6
Kalorične jedi
Ga potrebujete? Če je mojstrovina tako dih jemajoča, potem ste pripravljeni žrtvovati svojo pomladno ali jesensko dieto.
7
Navodila za kuhanje
Trenutek resnice. Glavna stvar je, da ne zamudite podrobnosti. Ali moram jajce ohladiti ali obratno, da se ogrejem? Ločite rumenjak od beljakovin ali zmešajte celotno jajce s sladkorjem? Ali pa morda s sladkorjem v prahu? Ali je potrebno presejati moko, da je nasičena s kisikom ali naj se moka speče? Ponev namažite z oljem? Kateri? Zelenjavna ali kremna? Samo potresemo moko na ponev? Kako debel je? Pomembno je zabeležiti zaporedje dejanj.
Da, in to ni bistvo. Preprosta jed lahko postane mojstrovina kulinarike, če kuhar vanjo položi dušo. Ustvarite z ljubeznijo. Dober apetit.