Kakovostni med je prava panaceja za vse bolezni, zato je zelo pomembno razlikovati med resničnim in ponarejenim izdelkom. Za to ne potrebujete prefinjene opreme, dovolj le improviziranih orodij in pozornosti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - čaj;
- - tanka lesena palica;
- - kos kruha;
- - jod ali kis;
- - destilirana voda.
Navodila za uporabo
1
Zakuhajte skodelico šibkega toplega čaja in ji dodajte malo medu. Če je med pravi, kvaliteten, potem naj čaj potemni, hkrati pa se na dnu skodelice ne sme oblikovati usedlina.
2
Ugotovite, ali je v medu škrob, na naslednji način: v skodelici destilirane vode raztopite čajno žličko medu in vanjo kapnite 3-4 kapljice joda. Voda bo postala modra, če je bil v medu škrob.
3
Preverite, ali je v medu kakšna kreda: v skodelico z raztopino vode in medu kapnite nekaj kapljic kisa esencije. Poglejte med, razredčen v vodi, preden tam dodate jod ali kis: ponarejena raztopina medu bo najverjetneje motna in mavrica preplavljena, po kratkem času se bo na dnu kozarca pojavila oborina.
4
Ugotovite, ali je nezreli med razredčen s sladkornim sirupom. Košček kruha potopite v med v 8 minut, nato kruh odstranite in položite na krožnik. Če se v 8-10 minutah medu strdi, potem je kvaliteten, če pa se nasprotno zmehča, potem to ni med, ampak sladkorni sirup.
5
Tanko leseno palico potopite v kozarec z medom (nabodalo bo nabodalo) in počasi odstranite. Če je med pravi, potem bo segel po palici z neprekinjeno, postopoma redčenje nitjo in prekinjen, nit bo padla, ki tvori tubercle na površini medu. Lažni med bo kapljal iz palice in kapljal, tvoril bo pršilo kot tekoče lepilo.
6
Poglejte si med, lahko pogledate celo lažen med, ki vsebuje sladkor, škrob in podobno, postane moten, na dnu posode nastane oborina.
7
Vonj po medu. Prava ima dišečo aromo, medtem ko ponaredki ne dišijo skoraj nič, razen sladkobe, sladkorja. Med prste vtrite malo medu: pravi se bo zlahka zdrgnil in namočil v kožo. Lažni ima grobo strukturo, na koži bodo ostali grudice.
8
Segrejte kos žice iz nerjavečega jekla, potopite v med in takoj odstranite. Če žica ostane čista - med je pravi. Če se vanj drži tuje mase, potem je ponarejena.
9
Bodite pozorni na barvo medu: če je nenaravno bel, potem je pred vami tako imenovani "sladkorni med". Čebele, ki so to storile, niso bile odvzete za nabiranje nektarja, temveč so preprosto hranile sladkor.
Sorodni članek
Se zgodi maternični med?