Hiša medenjakov … Ta stavek se sliši prav čarobno. Domišljija nariše čudovito hišo z medenjaki, streho z liziko, čokoladnimi potmi. In če ga poskusite skuhati? Ko si boste na novoletni ali božični mizi postregli hišico z medenjaki, boste navdušili ljubljene in praznike napolnili s čudovitimi vtisi!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za medenjake:
- 2 jajci
- 1 skodelica sladkorja
- 0, 5 pakiranja margarine;
- 1 čajna žlička sode;
- 3 žlice medu;
- mleti ingver
- cimet
- klinček
- muškatni orešček
- kardamom;
- moko.
- Za sirup;
- 0, 5 skodelice sladkorja;
- 3 žlice vode.
- Za beljakovinske kreme:
- 1 beljakovine;
- 0, 5 skodelice sladkorja za glazuro.
- Za okras:
- barvne špricerje za slaščice;
- kandirano sadje;
- čokolada
Navodila za uporabo
1
V ponvi zmešajte 2 jajca, 1 skodelico sladkorja, 0, 5 zavojk margarine, 1 čajno žličko sode, 3 žlice medu.
2
Lonec postavimo na počasen ogenj. Nenehno mešamo, segrevamo njeno vsebino do gladke. Odstranite ponev z vročine.
3
Drobnjak in kardamom zdrobite v možnarju. Dodajte mleti ingver, muškatni orešček, cimet. Količino začimb lahko spremenite po svojih željah
4
Začimbe vlijemo v ponev s testo, premešamo. Dodamo moko in zamesimo ne zelo hladno elastično, ne lepljivo testo. Ne pozabite, da medenjakov testa ni mogoče "gnetiti".
5
Testo položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Z rokami ali valjarjem jo enakomerno razporedite po celotnem pekaču.
6
Testo damo v pečico, segreto na 180 stopinj, in medenjake pečemo do kuhanja.
7
Vzemite list papirja in nanj narišite podrobnosti bodoče hiše in podlago za to.
8
Iz medenjakov pod hišo izrežite pravokotno podlago.
9
Izrežite podrobnosti hiše. Pri rezanju sten namestite nož pod kotom 45 stopinj na površino mize. Za strešne dele mora biti takšen rez samo na eni strani (kjer je greben nameščen na strehi).
10
Iz 0, 5 skodelice granuliranega sladkorja in 3 žlice vode skuhamo gost sirup.
11
Nalijte osnovo sirupa. Nanjo postavite hišico medenjakov in obložite stranice sten s sladkornim sirupom, da dele držite skupaj. Zgoraj pritrdite streho.
12
1 jajčni beljak stepemo z 0, 5 skodelice sladkorja sladkorja. Uporabite injekcijsko brizgo ali kornet, da okrasite hišo z beljakovinsko kremo. Narišite črte na križiščih, da jih skrijete. Narišite okna, vrata. Streha je lahko okrašena z valovitimi črtami.
13
Na streho potresemo naribano čokolado in barvne potrese za pecivo. Podstavek okoli hiše okrasite s kandiranim sadjem ali marmelado.
14
Hišo z medenjaki postrezite s čajem, kavo in drugimi napitki.
Dober apetit!
Bodite pozorni
Če je pekač majhen (20 * 30 cm), testo razdelite na tri dele in jih po vrsti pecite.
Koristni nasvet
Za temnejšo barvo medenjakov lahko v testo dodate kakav v prahu. S to tehniko je mogoče stene hiše medenjakov narediti svetlo, streha pa temno.
Hiša z medenjaki lahko služi kot odlično darilo za rojstni dan.
Sorodni članek
Kako speči medenjake iz medenjakov