Izvirna košara kvasnega testa, napolnjena z aromatičnimi dobrotami, bo okrasila velikonočno mizo in razveselila vas in vaše ljubljene.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 30 g kvasa;
- - 5 kozarcev moke;
- - 25 g sladkorja;
- - 1/3 čajne žličke soli;
- - 4 žlice sončničnega olja.
Navodila za uporabo
1
Naredite testo za kvas. V ponev vlijemo 2 skodelici tople vode, v njej raztopimo svež kvas s sladkorjem. Dodamo 2/3 moke, premešamo. Nato vlijemo sončnično olje, dobro premešamo.
2
Preostalo moko nalijemo na desko, nanjo je pol tekoče testo in ga zmešamo z rokami. Če se testo zalepi, mazite roke z rastlinskim oljem.
3
Testo prenesemo v ponev, pokrijemo s pokrovom ali brisačo, postavimo na toplo mesto za 1, 5 ure, da vzhaja. Testo naj se poveča 2-3 krat, ga gnetemo in ga spet postavimo na vročino za sekundo vzhajanja.
4
Nato lahko začnete klesati košaro. Vzemite polkrožno skledo, na zunanji strani jo ovijete s folijo in obrnite na glavo. Testo razvaljamo in narežemo na dolge trakove širine 1, 5 cm.
5
Trakove testa položite navpično na skledo, od sredine dna, po celotnem obodu. Navpične črte privežite vodoravno, odstranite presežek.
6
Ločite pletenico od preostalih trakov in zavijte dno skodelice.
7
Zgoraj postavite ravno krožnik, da se dno med pečenjem ne bohoti.
8
Izdelek pecite s krožnikom prvih 15 minut, nato omako odstranite. Zavite pletenico za ročaj košare, postavite na skodelico in pecite, dokler ni rožnato.
9
Ročaj pritrdite na košaro z zobotrebci. Po želji lahko robove košare razporedite s piškotki v obliki cvetov. Končano košarico napolnite z barvnimi jajci in sladkarijami.
