Dišeče domače torte, ki jih pripravijo mama ali babica, so najboljši spomini na otroštvo. Torte in pite, zvitki z nadevom in brez njega, zvitki in torte … In seveda piškoti. Ohlapen, sladek, ki se topi v ustih, njegovega okusa ni mogoče pozabiti. Otrokom in vnukom omogočite prijetne spomine na življenje. Pečemo piškotke!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 200 g kisle smetane;
- 150 g masla;
- 1, 5 skodelice moke;
- marmelada
- ali
- 200 g margarine;
- 0, 5 skodelice sladkorja;
- 1 rumenjak;
- 1 čajna žlička kakava;
- 2 skodelici moke;
- sladkor za glazuro.
Navodila za uporabo
1
Na drobno sesekljajte 150 g masla, stopite na šibkem ognju, da ne vre. Odstranite posode z oljem z ognja, rahlo ohladite.
2
Ohlajenemu maslu dodamo 200 g kisle smetane. Vse mešajte, dokler ne postane gladko.
3
V kislo smetano in maslo dodamo 1, 5 skodelice moke in zamesimo strmo testo.
4
Mizo potresemo z moko, nanjo položimo testo in razvaljamo v tanko plast.
5
Testo narežemo na trakove velikosti 6 * 10 cm.
6
Po dolgem robu vsakega traku testa položite marmelado. Testo razvaljamo tako, da dobimo dolg zvitek z nadevom v notranjosti. Uporabite marmelado iz različnega sadja in jagodičja, potem se bodo piškotki izkazali z različnimi okusi.
7
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo piškote.
8
Pečemo piškote, dokler niso kuhani v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj.
9
200 g margarine stopite, da se piškoti pečejo na nizki vročini.
10
V stopljeno margarino vlijemo 0, 5 skodelice granuliranega sladkorja, vse mešamo do gladkega.
11
V to maso dodajte 1 surov rumenjak, vse stepite, dokler se sladkor ne raztopi.
12
V ločeni skledi zmešamo 2 skodelici moke in 1 čajno žličko kakava. To zmes vlijemo v skledo z margarino, sladkorjem in rumenjakom ter gnetemo testo, ki ni tako hladno.
13
Na mizi, posuti z moko, testo razvaljamo v plast debeline 1 cm, iz njega pa s piškotnimi rezalniki razrežemo različne figure. Testo lahko z ostrim nožem preprosto razrežete na rombe ali kvadrate.
14
Piškote zložimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v pečici, dokler ne dobijo prijetne zlate barve.
15
Končane piškote dajte na krožnik in jih posujte s sladkorjem v prahu.
Bodite pozorni
Jam se med peko zelo segreje. Med peko piškotkov, ki ste jih ravnokar odstranili iz ponve, ne zažigajte.
Koristni nasvet
V receptu za piškote z nadevom maslo lahko nadomestite s kakovostno margarino.
Piškote postrežemo s čajem, mlekom in drugimi napitki.
Sorodni članek
Kako narediti neverjetne kremne piškotke