Bučke najpogosteje ocvrti in jedo kar tako. Predlagamo, da za ocvrte bučke pripravite orehovo-česen preliv. Za praznično pojedino se bo izkazala čudovita predjed, postrezite jo lahko ohlajeno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - 1 kg squash;
- - pol kozarca orehov;
- - 5 strokov česna;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - pol šopka peteršilja.
Navodila za uporabo
1
Bučke izperite, narežite na velike koščke. Če so bučke mlade, jih ne potrebujete olupiti in zoriti bučke iz trdega olupka. V veliki ponvi segrejte 2 žlici. žlice rastlinskega olja, na njej prepražite bučke v eni plasti.
2
Peteršilj operemo, ga drobno nasekljamo. Za dolivanje bučk potrebujemo zelenico. Olupimo strok česna, nasekljamo z nožem ali sesekljamo v stiskalniku za česen. Orehe zdrobite z valjarjem.
3
Dodajte 1 žlico peteršilja, oreščkov in česna. žlico rastlinskega olja, dobro premešajte preliv. Ta preliv je primeren za številne solate, ki jih pripravljamo iz zelenjave, zato se lahko seznanite z receptom za preliv.
4
Ocvrte bučke zmešajte s prelivom, nežno premešajte. Bučke z orehovo-česnovim prelivom so pripravljene - postrežemo takoj ali prigrizek damo v nepredušno posodo, hranimo v hladilniku največ 3 dni.