Chorizo golaž je zelo srčna in aromatična jed. Pripravljen je v eni uri. Pri serviranju golaž začinimo s kislo smetano in svežimi zelišči. Konzerviran zeleni grah lahko nadomestite s turško sorto, imenovano čičerika.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 stroka česna
- - 300 g klobase chorizo
- - 2 glavi čebule
- - 300 g krompirja
- - 600 g paradižnika v pločevinkah
- - oljčno olje
- - sol
- - črni mleti poper
- - lovorjev list
- - 250 g konzerviranega zelenega graha
- - 150 g kisle smetane
Navodila za uporabo
1
Krompir in korenje narežemo na majhne kocke. Česen in česen zmeljemo. Chorizo lahko razrežemo na tanke plošče ali majhne koščke. Vse sestavine zmešajte s konzerviranim grahom.
2
Zelenjavno mešanico dajte v ponev ali v globoko ponev. Na olivnem olju rahlo prepražimo. Zalijemo z majhno količino juhe in za aromo dodamo lovorjev list ali origano. Sestavine dušite na nizkem ognju 30 minut.
3
Poper in sol golaž po okusu nekaj minut pred kuhanjem. Če imate radi začinjene jedi, lahko namesto črnega popra uporabite papriko ali čili. Preden postrežete, začinite golaž z nekaj žlicami kisle smetane.