Ni zapleten, ampak izviren prigrizek za vsak trenutek. Odlično okrasite praznično mizo in navdušite z okusom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mleto meso - 0, 5 kg;
- - jajce - 2 kos.;
- - lisnato pecivo - 0, 5 kg;
- - česen - 2 stroka;
- - čebula - 1 kos.;
- - moka - 1 žlica;
- - sol in poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje mesnih kroglic v lisnatom pecivu je nenavadno preprosto. Treba je zbrati naštete sestavine in imeti pri roki pečico. Bolje je izbrati mleto meso, iz katerega se bo jed izkazala sočnejša. Testo je primeren listni kvas in sveže, izberite po svoji presoji.
2
Pripravite česen, ga olupite. Stroke česna zdrobite z ravno stranjo noža, nato pa na drobno nasekljajte. Čebulo, olupimo, operemo, narežemo na majhne kocke. Rezine čebule in česna zmešajte z mletim mesom, dodajte sol in poper po okusu. Da bi meso postalo previdno, ga premagajte. Če želite to narediti, vzemite meso v roko in ga vrzite na mizo, naredite večkrat.
3
Oblikujte majhne kroglice iz mletega mesa, to storite z mokrimi rokami. Listnato pecivo razvaljamo v tanko plast. Iz njega izrežite tanke trakove, jih zvijte v vodnik. Širina trakov ne sme presegati 5 mm. Naključno na mesne kroglice zavijte trakove listnatega peciva.
4
Jajca operemo, lomimo, ločimo rumenjake od beljakovin. Uporabite beljakovine v drugem receptu. Rumenjake premažite z vilicami ali metlico.
5
Pekač obložite z moko, na njegovo površino položite mesne kroglice v listnato pecivo. Pladnji namažite z pretepenim rumenjakom. Pečico segrejte na 180 stopinj. Kroglice kuhajte 25-30 minut.