Korejsko korenje je odlična predjed za ljubitelje slanih in začinjenih jedi. Poleg tega je del številnih priljubljenih solat, zato je ta jed resnično univerzalna. In kuhati korenje v korejski doma je čim bolj preprosto, samo uporabite ta recept.
Izberite svoj recept
Sestavine, potrebne za kuhanje korenja v korejščini:
- 0, 4 kg svežega sočnega korenja
- majhna glava česna
- pol čajne žličke soli in popra (mleta črna)
- 30 g sladkorja
- tretjina čajne žličke koriandra (neobvezno)
- 30 ml rastlinskega olja
- 40-50 ml kisa
Kuhanje domačega korenja v korejski:
1. Čisto in olupljeno korenje naribajte na posebnem graterju.
2. V ločeni skledi prepražite česen skozi stiskalnico, tam nalijte sol in sladkor.
3. Nato dodajte poper, koriander in kis.
4. Olje rahlo segrejte in prelijte v skledo z začimbami, hitro premešajte in s to mešanico prelijte korenje.
5. Zmešajte korenje z dresingom, bolje je, da ga zmešate tudi z rokami.
6. Posode pokrijemo s korenčkom v korejščini in jih za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Po preteku določenega časa lahko uživate dišeče domače korenje v korejski. Lahko tudi skuhate številne jedi, ki vključujejo to začinjeno in okusno korenje.