Nenavadni, a zelo okusni muffini z grahom in prekajenim mesom. Malo časa, malo fantazije - in srčna in neverjetno aromatična jed je pripravljena!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g graha (po vaši izbiri)
- - 1 glava čebule
- - 1 korenček
- - 50 g prekajenega mesa (šunka, klobasa, meso)
- - 1 žlica. l oljčno olje (lahko ga nadomestite z rastlinskim ali pusto)
- - 75 g orehov (nekaj kosov je treba dati na okras v obliki polovic)
- - sol in začimbe po okusu
Navodila za uporabo
1
Najprej temeljito speremo grah v hladni vodi, zavremo in kuhamo 40 minut, dokler ne postanejo mehki. Grah ne solimo in popramo. Kuhan grah ohladimo in ga sesekljamo z mešalnikom. Rezultat je nežen grah pire, ki je zelo dober okus brez začimb.
2
Oreh olupimo (ne pozabimo na okras postaviti nekaj polovic) in ga dodamo v našo grahovo maso, ki pridobi začinjen, pikanten oreškov okus.
3
Čebulo drobno sesekljajte, korenje na drobno naribajte. Pokuhamo na rastlinskem olju ali olivnem olju in ohladimo. Prekajene izdelke prav tako drobno nasekljamo in primešamo ohlajeni zelenjavi.
4
Vzamemo kalupe za muffine. Lahko so silikonski ali kovinski kalupi. Grahov pire razporedimo po kalupu, s prsti gnetemo kot testo. Na sredino razporedimo malo pripravljenega nadeva iz zelenjave in prekajenega mesa. Zgoraj nadev prekrijemo s plastjo grahove mase. Okrasimo naše muffine s polovičnimi orehi. Jed je pripravljena.
Koristni nasvet
Po želji jo lahko postrežemo vročo, a hladni muffini niso nič manj okusni. Brez peke in posebnih stroškov dobite neverjetno nežno, aromatično in zadovoljivo jed iz najpreprostejših izdelkov.