Predstavljamo vam najlažji recept za kuhanje nenavadnih paradižnikov, polnjenih z lečo in pečenih v pečici. Paradižniki, kuhani po tem receptu, so lahko odlična glavna jed ali odličen prigrizek na kateri koli mizi.
Izberite svoj recept
Sestavine
• 3 velike paradižnike;
• ½ žlice. leča;
• 1 čebula;
• ½ korenja;
• 1 velik krompir;
• 1 strok česna;
• 50 ml. navadna voda;
• 1 žlica. l paradižnikova pasta;
• 4 žlice. l sončnično olje;
• ½ žličke Bazilika
• ½ žličke origano;
• mešanica soli in popra.
Kuhanje
1. Sperite in kuhajte lečo v skladu z navodili na embalaži.
2. Olupite in operite čebulo s korenčkom. Čebulo narežite na majhne kocke, korenček pa na kratke trakove.
3. V ponev vlijemo 3 žlice. l olje in ga dobro segrejte.
4. Čebulo dajte v vroče olje in jo pražite do zlate barve. Nato korenček pristavimo na čebulo in vse skupaj pražimo do kuhanja, občasno mešamo.
5. Na koncu cvrtja vlijte paradižnikovo pasto, razredčeno z navadno vodo, v ponev. Nato dodajte lečo. Vse začinite s soljo, poprom, origanom in baziliko. Mešamo in dušimo 2-3 minute.
6. Medtem operemo in narežemo paradižnik na polovico po dolžini. Previdno odstranite kašo iz vseh polovic, tako da je čajna žlička.
7. Paradižnikova kaša narežemo na majhne kocke, damo v ponev k zelenjavi z lečo in premešamo. Ponev na šibkem ognju ugasnite 5-7 minut, nato odstranite s segrevanja in pustite, da se ohladi.
8. Krompir olupite, podrgnite na grobo grater, stisnite z rokami in položite na krožnik. Tam dodajte 1 žlico. l olja soli, popra in česna, mletega skozi česen. Vse temeljito premešamo.
9. Polovice paradižnika napolnimo z ohlajeno zelenjavno maso, potresemo z naribanim krompirjem in začimbami, damo na pekač in pošljemo 20-25 minut v pečico, segreto na 180 stopinj.
10. Po 25 minutah lahko prižgete žar, da se krompir nekoliko porjavi.
11. Pripravljen paradižnik, polnjen s češpami