Nežen sladek biskvit, nenavadna impregnacija belega vina in jabolčnega soka, dišeča krema na osnovi pomarančnega soka in smetane. Odlična kombinacija za sladico, ki bo dopolnila borovnice.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za piškote:
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 2 jajci;
- - 1 kozarec moke;
- - 2 žlici. žlice kondenziranega mleka;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - ščepec vanilina.
- Za smetano:
- - 100 g mascarponeja;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 3 žlice. žlice pomarančnega soka;
- - krema s 35% maščobe na oko.
- Za impregnacijo:
- - 50 ml jabolčnega soka;
- - 3 žlice. žlice belega vina.
- Izbirno:
- - 1/2 skodelice zamrznjenih borovnic.
Navodila za uporabo
1
Najprej spečemo sladico spužvasto torto. Jajca premažite s sladkorjem v prahu, dodajte kozarec moke, kondenzirano mleko, ščepec vanilije za aromo in pecilni prašek. Testo gnetemo, damo v kalup. Biskvit pečemo približno 20 minut pri temperaturi 180 stopinj.
2
Zdaj naredite kremo. Če želite to narediti, stepite smetano s sladkorjem v prahu, dodajte pomarančni sok (bolje je, da vzamete sveže stisnjen). Vmešajte mascarpone sir.
3
Iz gotovega biskvita v obroču izrežemo tri kroge, vsakega namočimo z mešanico jabolčnega soka in belega vina.
4
Zdaj morate nabrati sladico. Če želite to narediti, najprej na vrhu namažite namočen biskvit, ga namažite s smetano. Na vrh položite drugi biskvit in ga ponovno premažite s smetano. Odložite večino jagodičja, ki ga predhodno morate odtajati. Ne odstranite preostalih borovnic iz zamrzovalnika.
5
Jagode pokrijemo z zadnjim biskvitnim kolačem, na vrhu prelijemo preostalo kremo. Sladico za 1-2 uri postavite v hladilnik.
6
Preden sladico postrežete z borovnicami in pomarančno smetano, okrasite z zamrznjenimi jagodami in svežimi metinimi listi.