Surova jajca so prehrambeni izdelek, ki ima visoko hranilno vrednost in vsebuje veliko količino hranilnih snovi. Pogosto se uporabljajo kot dodatno zdravljenje različnih bolezni.
Izberite svoj recept
Seveda je priporočljivo jesti surova jajca sveža. V tem primeru se izdelek šteje za prehransko. Poleg tega morajo pogoji skladiščenja jajc ustrezati standardom, le tako bodo varna za človeško telo. Optimalna temperatura je +5 stopinj.
Za kaj so dobra surova jajca? Najprej je vir mineralnih soli (železo, fosfor, kalcij, jod, kobalt, baker) in vitaminov (A, D, B, E). Jajčni beljak sodeluje pri alkalnih procesih, ki potekajo v telesu, zaradi česar učinkovito odstrani različna vnetja. Poleg tega je surovi rumenjak najpogostejši vir biotina, to je vodotopni vitamin.
Zelo pogosto se surova jajca uporabljajo za bolezni prebavil, saj obdajo stene želodca in lajšajo draženje. Toda s pankreatitisom je bolje, da ta izdelek opustite v surovi obliki, to je posledica visoke vsebnosti beljakovin avidin.
Beljakovine so gradbeni material človeške mišične mase. Poleg tega njegova biološka vrednost nima analogov v primerjavi z drugimi živili. Zato ljudje, ki se ukvarjajo s težkimi fizičnimi napori in športom, morate samo jesti jajca. Tudi vsebnost albumina pozitivno vpliva na sestavo krvi.
Upoštevajte uporabnost surovih piščančjih jajc, kadar se uporabljajo v tradicionalni medicini. Za čiščenje razjed se pogosto uporablja naslednja mešanica: surov rumenjak, med, ščepec soli in moke. Testo je treba gnetiti in narediti majhno torto (odvisno od velikosti poškodovanega mesta), nato pritrditi na rano, da se hitreje odpre in začne čistiti. Pri opeklinah lahko surova jajca uporabimo kot neodvisen recept ali kot del drugih izdelkov. Na primer, premažite sveže jajce in nanesite več plasti na zgorelo kožo. Jajce lahko zmešate tudi z olivnim oljem in nato namažite prizadeta območja telesa.
Surova jajca so učinkovita tudi pri zdravljenju kašlja. Če želite to narediti, rumenjake zmeljite z malo sladkorja, dokler ne nastane gosta pena. Tako nastalo pijačo je treba zaužiti vsak dan na prazen želodec, dokler kašelj popolnoma ne izgine. Mnogi ljudje prevzamejo "googol-mogul" za čistost in živ zvok glasu (igralci, pevci) pod nenehnimi obremenitvami.
Surova piščančja jajca se pogosto uporabljajo tudi v kozmetologiji. Izdelek je na primer del različnih mask za odstranjevanje suhe kože. Rumenjak lahko zmešate z naravnim medom in nanesete na obraz. Če dodate malo glicerina, koža postane mehka in gladka. Pri mastnem tipu kože je priporočljivo, da rumenjak zmešamo z vodikovim peroksidom, zaradi česar bo oljnat sijaj izginil, koža pa dobila lep videz.
Ne pozabite pa, da lahko surova jajca povzročijo salmonelozo, za katero je značilno zvišanje telesne temperature, pojav mrzlice, nelagodje v želodcu, slabost in bruhanje, glavobol itd. Salmonela je vrsta bakterij, ki pogosto živi ne le znotraj jajčeca, temveč tudi na lupini. Zato je priporočljivo, da jajca pred jedjo temeljito operete, da zmanjšate tveganje za to neprijetno bolezen. Pogosto je vir bolezni perutnina, saj njihovi izdelki ne opravijo obveznega sanitarnega pregleda kakovosti in varnosti človeškega telesa. Na velikih perutninskih kmetijah se redno odvijajo prireditve, zaradi katerih se uničijo škodljivi mikroorganizmi.