Črni ribez spada v družino kosmulja, je majhen listopadni grm z dišečimi okroglimi plodovi. Črni ribez je našel veliko uporabo pri kuhanju, pa tudi v tradicionalni medicini.
Izberite svoj recept
Uporabne lastnosti črnega ribeza
Sestava črnega ribeza vključuje vitamine skupine B, karoten, vitamine K in P, sladkorje, pektine, tanine, eterično olje, kalij, fosfor in železove soli. Črni ribez je pravi prvak v vsebnosti vitamina C (askorbinska kislina). Za zadovoljevanje dnevnih potreb telesa po tem vitaminu je dovolj, da zaužijete le 15-20 jagod črnega ribeza na dan.
Redno uživanje črnega ribeza vam omogoča zmanjšanje tveganja za diabetes, bolezni srčno-žilnega sistema in raka.
To jagodičje pomaga obvladovati glavobole nevrogenega in žilnega izvora. Njegova vključitev v vsakodnevno prehrano pomaga znebiti utrujenosti, nespečnosti, težav s pritiskom.
Svež sok iz črnega ribeza ima zdravilni učinek na vneto sluznico želodca, uporablja se za zdravljenje kolik, gastritisa z nizko kislostjo. Sok ribeza blagodejno vpliva na telo z boleznimi jeter, grdo se vname z vnetim grlom ob prehladu. Ta pijača je koristna za obnovo moči po zdravljenju dolgotrajne izčrpavajočih bolezni.
Za krepitev nohtov vtrite svež ribezov sok v kožo okoli njih.
Če želite odstraniti odvečno sečno in purinsko kislino iz telesa, uporabite infuzijo listov črnega ribeza. Izboljša tudi presnovo, ima blag odvajalni učinek in izboljša prebavo. Vroča infuzija ima diaforetični učinek, zato se uporablja med prehladom in gripo.
Svežim in suhim lističem ribeza lahko dodamo navadne čajne liste za aromatiziranje in krepčenje čaja.
Kopeli z dodatkom močne decokcije listov ribeza pozitivno vplivajo na stanje kože. Takšni vodni postopki pomagajo znebiti draženja in aken na telesu. Iz svežih pire ribezovih jagod naredite belilne maske za kožo. So zelo učinkoviti pri obravnavi pege.