Okusne in dišeče žemljice iz testa s kratkim kvasom z jagodno marmelado bodo osvojile vsakega gurmana. Namesto jagod lahko uporabite kateri koli sadni ali jagodni pire ali marmelado.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 50 g kvasa (v živo);
- - 250 g margarine;
- - 750-1000 g moke;
- - 250 ml mleka;
- - 2 kos. jajca
- - 0, 5 tsp soli;
- - 2-3 žlice. žlice sladkorja;
- - vanilin;
- - 120 g jagodne marmelade;
- - jagode (cele v sirupu).
Navodila za uporabo
1
Kvas in sladkor raztopite v toplem mleku in pustite 5 minut. Dodamo jajce, sol, dobro premešamo. Margarino naribajte, zmeljite z moko. Vlijemo kvas in gnetemo testo. Testo pokrijemo in hladimo 30 minut.
2
Testo razdelite na 2 dela in ga razvaljajte na kroge v okrogle oblike debeline 0, 5-0, 8 cm. V kozarcu lahko enakomerno izrežete kroge in jih razdelite po parih. Nadev položite na spodnji krog, robove pa krtačite z vodo, da se krogci bolje zlepijo, nadev pa med peko ne pušča.
3
Srčke ali rože na zgornjem krogu izrežite s kalupom, krog pokrijte z nadevom, robove nežno pritiskajte, tako da se držijo skupaj. Tako naredite z vsemi krogi testa.
4
Iz testa naredite dolge pramene, enake obodu kroga in položite na robove žemljic. S škarjami naredite krog na zarezih in jih obrnite v nasprotni smeri, tako da jih nekoliko pritisnete navzdol. Tako storite z vsemi žemljicami.
5
Žemljčke namažite s premaganim jajcem in v rezano luknjo položite celotno jagodo. Pečemo zvitke v pečici pri 190 ° C 20 minut.