Pice lahko sami skuhate precej hitro, še posebej, če poznate recepte za testo, za kar gnetete le nekaj minut.
Izberite svoj recept
Hitro testo za pico v 15 minutah s suhim kvasom
Testo po tem receptu gnetemo manj kot 15 minut, toda, da se osnova pice izkaže nestalno, morate izdelek zagotovo pustiti ležati na vročini.
Sestavine
- kozarec moke;
- tretjina kozarca vode;
- 20 gramov rastlinskega olja (poljubno po okusu);
- sol;
- ščepec sladkorja (pesek je potreben za delovanje kvasa);
- 1/2 žličke suhega česna;
- tri grame suhega kvasa.
Recept:
Vodo zmešamo s kvasom in sladkorjem. Moko presejemo v globoko skledo, ji dodamo sol, česen (bolje je, da je iz recepta ne izključimo, z njo je pica okusnejša), maslo in pripravljeno mešanico kvas, dobro premešamo. Posodo s testo 10 minut pokrijemo s folijo, po določenem času pa izdelek razvaljamo in položimo na pekač.
Hitro majonezno testo za pice
Plus tega testa - za njegovo pripravo ni potreben kvas. Zahvaljujoč majonezi je testo med peko nežno z izvirnim okusom.
Sestavine
- dve jajci;
- moka (koliko testa bo trajalo, vendar ne več kot kozarec);
- sol;
- žlica rastlinskega olja;
- tri žlice majoneze;
Recept:
Jajca stepemo s soljo (nekaj minut premaganja je dovolj). V maso dodamo olje in majonezo, premešamo, nato postopoma vlijemo moko v sestavo in dobro premešamo, da ne pride do grudic moke. Takoj, ko je testo gosto kot kisla smetana, prenehajte z mešanjem moke.
Končano testo vlijemo v kalup, nanj pa položimo kuhan nadev. Pečemo v pečici, dokler ne kuhamo.
Hitro kefirjevo testo za pico
Možnost je primerna za tiste, ki imajo radi sladko sadno pico z zračno mehko testo. Ljubitelji hrustljave hrustljave goste skorje, ki se pogosto dogaja ob robu peke, bi morali podrobneje pogledati še en recept.
Sestavine
- 250 ml kefirja (vsebnost maščobe ni pomembna);
- 2 jajci
- žlico rastlinskega olja (če se pripravljajo sadne in jagodne pice, lahko dodamo nerafinirano kokosovo olje);
- pol čajne žličke soli in sode;
- moka (po potrebi za dosego želene konsistence testa).
Recept:
V skledi zmešamo vse sestavine, razen moke in sode. V ločeno posodo presejte moko (približno kozarec) in sodo, nato pa suho zmes postopoma dodajte v kefir-jajčno maso in neprestano pretepajte. Takoj ko gostota testa spominja na gosto kislo smetano, prenehajte z vlivanjem moke. Testo je pripravljeno, takoj ga je treba uporabiti za predvideni namen.
