V tem štrudlu je vse združeno: sladko sadje, kremni sir iz rikote in lahkotno filovo pecivo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 6 oseb:
- - 2 jabolki (pločevinka Granny Smith), olupljena, tanko narezana
- - 1, 5-2 žlice češenj (sveže, zamrznjene ali v pločevinkah)
- - 1, 5 skodelice sladkorja za glazuro
- - 200 g sveže rikote
- - 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- - 1 čajna žlička mletega cimeta
- - 10 listov filo testa
- - 100 g stopljenega masla
- - 100 g naribanih mandljev
Navodila za uporabo
1
V eno skledo združite narezana jabolka, češnje in polovico sladkorja za glazuro, v drugi skledi pa rikoto, limonino lupinico, cimet in drugo polovico sladkorja za glazuro.
2
Pečico segrejte na 180 ° C. Ponev namažite z malo masla. Vsak list filo testa namastite s stopljenim maslom. Potresemo z naribanim mandljem.
3
Na testo položite jabolčno-češnjev nadev, pri čemer pustite 6 cm do roba testa na vsaki strani. Na nadev položite sir rikote, pomešan z limonino lupinico, cimetom in sladkorjem iz ledu.
4
Nadev razvaljamo v testo in ga položimo na pekač s šivom navzdol. Vrh testa namažite s preostalim maslom.
5
Pečemo v predhodno ogreti pečici 25 minut do zlato rjave barve in hrustljavo. Ko je štrudelj pripravljen, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Koristni nasvet
Namesto filo testa lahko uporabite katero koli drugo lisnato pecivo.