Tagliatelle - testeninski rezanci, ki absorbirajo omake kot goba in se kombinirajo z izdelki, ki jih vsebujejo. V tem primeru bazilika in česen.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 230 g testeninskih testenin;
- - 200 g kozic;
- - 350 g češnjevega paradižnika;
- - 25 g zelenjave bazilike;
- - 2 stroka česna;
- - 8 žlic. l oljčno olje;
- - sol.
- Potrebovali boste tudi mešalnik.
Navodila za uporabo
1
Olupite česen, sperite baziliko, odtrgajte liste. V mešalniku zmeljemo baziliko in česen, dodamo 6 žlic olivnega olja.
2
Paradižnik operemo, očistimo kozice iz lupin. Testenine kuhajte na srednjem ognju 7-8 minut po vrenju.
3
V ponvi segrejemo 2 žlici olivnega olja in na vsaki strani 1 min pražimo kozice, solimo. Kozico damo v skledo in pokrijemo.
4
Paradižnik damo v ponev, solimo in dušimo na srednjem ognju 5-7 minut. Dodamo mešanico česna in bazilike, premešamo. Odstranite zelenjavo z vročine, dodajte kozice in ponovno premešajte.
5
Pripravljene testenine vržemo v tesnilo, prestavimo v kozice s paradižnikom in nežno premešamo. Testenine servirajte takoj, okrasite z listi bazilike.