Čudovit recept za sočno in nežno svinjsko meso. Vi in vaši ljubljeni boste to jed zagotovo imeli radi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - svinjska loja - 1 kilogram;
- - dve stroki česna;
- - česnova omaka, rjavi sladkor, Worcester omaka - 2 žlici;
- - piščančja juha - 1 skodelica;
- - dva šopka zelene čebule;
- - sojina omaka, sezamovo olje, čebula v prahu, črni poper, koruzni škrob - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Svinjsko ledino sperite, posušite. V vrečki zmešajte sezamovo olje, sojino omako, česen, sladkor, čebulo v prahu, Worcester omako, česnovo omako, poper. Zapri, pretresi, da se vse sestavine dobro zmešajo. Svinjsko ledvico dajte v vrečko, stisnite zrak, odstranite kumarico šest do osem ur.
2
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač obložimo s folijo, položimo svinjino, na vrhu prelijemo marinado.
3
Pečemo eno uro, ledja obračamo vsakih dvajset minut. Svinjino vzamemo, pustimo počivati dvajset minut.
4
Naredite omako. Piščančjo zalogo vlijemo v ponev, dodamo preostalo marinado, prelijemo škrob. Pustite, da zavre, odstavite s štedilnika.
5
Svinjsko ledino narežite na koščke, dajte na posodo, prelijte omako, okrasite z zeleno čebulo.
