Nenavaden, svilnat okus tega mlečnega kolača z vonji vanilijeve arome ruma in muškatnega oreščka je verjetno ena najbolj okusnih pijač. Poleg tega recept za njegovo pripravo sploh ni zapleten. Ko to storite enkrat, ga boste želeli še enkrat presenetiti svoje goste. Najprej morate samo poskusiti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 240 ml. mleko;
- 80 gr. sladkorja
- 1 vanilijev strok;
- 2 rumenjaka;
- 60 gramov smetane (35%)
- 15 ml rum;
- Muškatni orešček
Navodila za uporabo
1
V omaki morate mešati mleko, sladkor, vanilijev strok in njegova semena. Postavimo na srednjo vročino in počakamo, da se sladkor raztopi.
Dva rumenjaka stresemo v veliko skledo. Med mešanjem segrejemo mleko v skledo.
2
Mlečno-jajčno zmes postavite na ogenj in ogrejte približno 15 minut, nenehno mešajte. Zmes ne sme vreti.
3
Vzemi vanilijev strok. Zmesi dodamo rum in smetano, dobro premešamo.
Pusti koktajl, da se ohladi, nato pa ga postavi v hladilnik za eno uro, vso noč.
Postrezite hladno s ščepcem muškatnega oreščka.
Koristni nasvet
Namesto vanilijevega stroka lahko uporabite vaniljevo ali mandljevo esenco (prelijte z rumom in smetano). Če ni bistva, lahko storite s ščepcem vanilina.