Razveselite svoje gospodinjstvo z okusno sladico v obliki medene enolončnice s hruškami. Še posebej sladki zob bo navdušil s to jedjo. Postrezite ga tako vroče kot hladno.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 3-4 sladke hruške;
- 3 žlice maslo;
- 2, 5 skodelice mleka;
- 1 tsp vaniljev sladkor;
- 50 g kisle smetane;
- 15 g belih krekerjev;
- 220 g rezancev;
- 100 g medu;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlica praška;
- sol;
- 3 jajca.
Kuhanje:
- Najprej morate oprati hruške. Nato jih razrežite na dve polovici in odstranite jedro. Nato hruške narežite na tanke rezine, najprej pa je treba olupiti polovice.
- Nato morate hruške naliti s tekočim medom in premešati. Če je med kandiran, ga stopite v vodni kopeli.
- Po tem bo treba vreti mleko. Nato ji dodajte sladkor, sol, maslo. Tam pošljemo rezance in kuhamo do kuhanja.
- V ločeni posodi stepemo jajca in jih kombiniramo s sladkorjem. Vse temeljito premešamo.
- Končnim rezancem dodajte mešanico jajc in sladkorja. Dodamo maslo in majhno žlico vanilijevega sladkorja. Spet dobro premešamo.
- Nato morate pripraviti pekač. Mazati ga je treba z oljem in posuti z malo drobtin. V kalup vstavite točno polovico mase z rezanci in jo izravnajte. Na vrh položite plast rezin hruške. Moral bi spominjati na ribje luske.
- Na polovico dajte drugo polovico mase rezancev in gladko, vrh pa namažite s kislo smetano.
- Medtem je treba pečico že segreti na 180 stopinj. Vanj položimo ponev in pečemo 50-55 minut.
- Končano enolončnico narežite na koščke, po vrhu pa okrasite s sladkorjem za glazuro.