Se spomnite, kako dolgo ste imeli večerjo v dvoje, zavito v beg ljubezni in nežnosti, s poprovo skorjico odvržene strasti in iskrico sveč v sijočih očeh ljubljene osebe? Romantika v zvezi se ne dogaja preveč. In da si večerjo pripravite v dvoje, ne potrebujete posebnega kuhanja ali divje domišljije. Dovolj ljubezni, želja in malo časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za aperitiv
- - 150 g gina;
- - 1 žlica suhega vermuta;
- - 2 rezini limone;
- - 200 g ledu.
- Za solato "Intrigue"
- - 200 g kuhane kozice;
- - 50 g rukole;
- - 50 g oljčnega olja;
- - 1 čajna žlička mareličnega sirupa;
- - 1 žlica balzamičnega kisa;
- - 50 g Ukrupa
- - 50 g peteršilja;
- - 30 g praženih mandljev.
- Za ozvezdje Ribov
- - 2 velika zrezka lososa;
- - 50 g oljčnega olja;
- - ½ čajne žličke soli;
- - ½ čajne žličke timijana;
- - ½ čajne žličke mletega črnega popra;
- - 4 paradižniki;
- - 50 g kopra;
- - pol limone.
- Za "Snežne jagode"
- - 200 g svežih jagod;
- - 2 beljaka;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 100 g tanke rezine rezin.
Navodila za uporabo
1
Pripravite si sobo za večerjo. Na mizo položite čudovit prt, postavite najlepše in najdražje jedilni pribor. Prižgite sveče, okrasite sobo s cvetjem in si nadenite novo obleko. Ne bi smeli preživeti več ur v kuhinji. Večerja v dvoje naj bo lahka in navdih za podvige ljubezni in ne za sanje s polnjenim želodcem.
2
Aperitiv
Ponudite svoji ljubljeni osebi pijačo, medtem ko vaša glavna jed konča kuhanje v peči. V stresalniku ali mešalniku zmešajte gin, suh vermut in veliko količino ledu. Nastali koktajl nalijte v kozarec in ga okrasite z rezino limone.
3
Solata "Intriga"
Zelenje operemo. Odtrgajte nežne dele listov z rubola in sami zavrzite stebla. Z rokami odtrgajte liste rubele in drobno nasekljajte peteršilj in koper.
4
Kozico za pol minute prelijemo z vrelo vodo, nato vodo odcedimo in kozico olupimo.
5
Združite olivno olje, balzamični kis in marelični sirup. Zmes zmešajte z metlico ali mešalnikom. Nastalo omako vlijemo v zelišča in premešamo.
6
Kozico damo na solato in na krožnik potresemo sesekljane mandlje. Solata je zelo nežna in lahka. Spodbuja apetit in ne samo gastronomski.
7
Glavna jed "Constellation Ribe"
Združite olivno olje, timijan, sol in mlet poper. Paradižnik narežemo na obroče. V nastalo omako potopite vsak kos paradižnika.
8
Folijo dajte v pekač in nanjo položite paradižnikove obroče. Na vrh položite rezine lososa. Limono narežite na tanke pol obroče in položite na straneh rib.
9
Segrejte pečico na 250 stopinj. Ribe damo v pečico in pečemo približno 30 minut. Pripravljen losos razporedimo po krožnikih in po vrhu potresemo sesekljan koper.
10
Sladica "snežna jagoda"
Jagode operemo, osušimo, položimo na vaflje in po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Veverice ohladite v hladilniku, nato pa jih s sladkorjem v prahu pretlačite v gosto peno. Na jagode položite bičene veverice. Pečico segrejte na 200 stopinj in sladico postavite tja za 3-4 minute, da se beljakovine rjavijo. Sladica je pripravljena.