Leni cmoki, kuhani po tem receptu, so preprosto neprimerljivi - bujni, nežni in zračni. Hitro kuhajo, v velikosti zrastejo 3-krat. Ta jed bo všeč celotni družini - od majhne do velike. Poglejmo, kako se pripravljajo leni cmoki s skuto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- jagode - 300 g;
- maslo - 55 g;
- rumenjak - 1 kos;
- sladkor - 140 g;
- moka - 260 g;
- jajce - 2 kosa;
- skuta - 520 g.
Navodila za uporabo
1
Če želite kuhati lene cmoke s skuto, pretepajte skuto z mešalnikom do gladkega. Maslo stopite z mikrovalovno pečico. V skuto dodamo rumenjak, 2 jajci, 70 gramov sladkorja in 55 stopljenega masla. Maso pretlačite z mešalnikom, prelijte 150 gramov moke. Vse dobro premešamo.
2
Moko stresemo na sekljalno desko. Skuhano testo dajte na porcije, oblikujte podolgovato klobaso in jo povaljajte v moki. Hkrati jo poskusite pustiti bujno in mehko. Klobaso prerežemo na rezine širine 0, 5 cm.
3
V veliki ponvi zavremo 3 litre vode. Solite rahlo vrelo vodo in na koščke spustite lene cmoke s skuto. Kuhajte, dokler ne popečejo. S pomočjo žlico lovite popečene cmoke, dane v skledo, pomešano z maslom.
4
Zdaj naredite jagodno omako. Jagode olupite in operite. Damo ga v mešalnik skupaj s 50 grami sladkorja in zamesimo v pire. Vroče lene cmoke prelijemo s skutino skuto in postrežemo.