Iz brusnic lahko v eni uri naredite okusno pito. Količina brusnic bo odvisna od njegove velikosti. Če imate majhne brusnice, bo potrebno 400 gramov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za osem obrokov:
- - brusnice - 300-400 g;
- - pšenična moka - 200 g;
- - sladkor - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - tri beljake;
- - mleti mandlji - 2 žlici. žlice;
- - ščepec soli.
Navodila za uporabo
1
Iz moke, masla in soli naredite sesekljano testo, zavite v oprijeten film in za pol ure postavite v hladilnik. Čeprav je bolje hraniti v hladilniku dlje - eno uro.
2
Testo razvaljamo v plast debeline 2 mm. Dajte ga v kalup, ga na več mestih prebodite z vilicami, ga obložite s peki papirjem, napolnite s pecilnim fižolom. Postavite v pečico za deset minut (200 stopinj).
3
V belo peno stepemo tri beljake in 200 g sladkorja. Odložite nekaj žlic beljakovin, preostanek zmešajte z brusnicami, dajte na testo, potresemo z mletimi mandlji. Po vrhu razporedite stepene beljake. Gladenje beljakovin ni potrebno - kupčki so lepo pečeni.
4
Brusnično pito kuhajte dvajset minut pri 200 stopinjah. Pred serviranjem sladico nekoliko ohladite. Imejte lepo čajanko!