Če zapustite mite o nenavadni začinjenosti kitajske hrane, bi jo morali bolje spoznati. Tehnologija kuhanja na Kitajskem vključuje kombinacijo različnih okusov: sladkega in slanega, grenkega in kislega in celo vse v enem. To se naredi, da bi razumeli harmonijo. Sklad okusa, zdravja, modrosti in dolgoživosti. Zdravilo te države meni, da je hrana zdravilo, s katerim ne morete le preprečiti bolezni, ampak tudi podaljšati zdravo življenje.
Izberite svoj recept
Kitajci izenačujejo hrano z zdravilom, naj izbiro izdelkov previdno pristopijo. Še več, nakazujejo, da je ta izbira odvisna od individualnosti organizma določene osebe. Toda kljub temu so bila določena pravila, ki so sprejemljiva za vse ljudi.
Energetska bilanca
Da bi yin in jang obstajala v ravnovesju, se je treba izogibati skrajnosti v prehrani.
Nizka glasnost
Za eno sedenje se ne smete naložiti z veliko količino hrane. Za zdravje in lepoto ne prekinjajte tradicije, hrano morate zaužiti trikrat na dan.
Ne objavam
Kitajci verjamejo, da na tešče zaradi hitrega življenja Qi-ja življenje zamrzne, kri pa v vranici zamrzne. Na tešče bi morali biti po njihovem mnenju tisti, ki imajo želodec vedno poln.
Veliko vode
Za vzdrževanje delovanja ledvic in kože kože telo potrebuje določeno količino vode. Za en dan ga morate napolniti z vsaj 1, 5 litra tekočine. V tem primeru telo ne bi smelo sprejemati alkohola, ker ne prispeva k pridobivanju notranje harmonije.
Temperatura hrane
Kitajci verjamejo, da bi morale jedi imeti yin ali jang energijo. Prvi "hladijo" sunke telesa, drugi - "toploto".
Yang se bo okrepil, če boste jedli toplo hrano, yin - če boste jedli hladno hrano. Spet ne pozabite, da ne bi smeli vsega skrajno jemati.
Kako kuhati zdravo hrano
Izdelke je treba uporabljati samo sveže.
Načini kuhanja so bodisi pečeni ali vreli.
Jedi ne smejo biti zamrznjene za kasnejšo porabo.
Prehrana mora biti sestavljena iz živil, ki uravnotežijo yin in jang.
Yang izboljšujemo s praženjem, kuhanjem, praženjem in kajenjem, uporabo začimb.
Yin pridobiva moč z uživanjem sadja, paradižnika, limoninega soka in jogurta.
Pravila zdrave prehrane
Ne morete prehitro jesti, hrano je treba prežvekovati in dolgo časa žvečiti
- Ko jeste, ne mislite na nič slabega, le na dobro
- Po jedi naredite rahlo masažo trebuha v smeri urinega kazalca in dobro umijte zobe
- Po jedi naj pride počitek ali sprehod
Vpliv hrane na delovanje možganov
V zasledovanju dobrega števila mnogi pozabljajo, da premišljena in spontana dieta telesu škoduje, še posebej škoduje možganom. V prehrano je treba vključiti tiste izdelke, ki lahko tanjšajo kri in prispevajo k njeni dobri cirkulaciji. To so orehi in arašidi, rastlinsko olje in mastne ribe.
Njegovo energijo podpira glukoza, zato preden se omejite na nekaj časa v hrani, morate skrbno pretehtati posledice tega junaškega koraka.