V počasnem kuhalniku lahko kuhate ne samo okusne in hitre jedi, ampak tudi koristne. Vsem ponujam najljubšo krompirjevo enolončnico v lahki različici, brez mletega mesa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 kg krompirja
- - 1 srednja korenčka
- - 1 čebula
- - 2 piščančja jajca
- - 50 g pšenične moke
- - 500 g zamrznjene špinače
- - 300 g sira rikote
- - 2 stroka česna
- - sol in poper po okusu
Navodila za uporabo
1
Krompir in korenje temeljito operemo pod hladno vodo, olupimo in na drobno naribamo. Iz krompirja odcedite izstopen sok. Čebulo olupite, sperite pod hladno vodo, posušite in narežite na majhne kocke.
2
V skledi zmešamo nariban krompir in korenje, čebulo, jajca in moko. Temeljito gnetite, da ne ostanejo grudice. Sol in poper po okusu. Odvečno tekočino odcedite iz prej odtajane špinače. Česen olupite in drobno nasekljajte ali stisnite s stiskalnico. Špinačo združite v homogeni masi s sirom in česnom, soljo in poprom.
3
V več pekaču v plastenju položite enolončnico: krompir, nato špinačo in sir ter spet krompir. Pečemo v načinu "pečenja" 40 minut, potem ko ga odklopite, ga ne odstranjujte še 15 minut. Zelenjavno enolončnico servirajte v porcijah s kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Koristni nasvet
Če želite dodati pikantnost, na vrhu potresemo naribano enolončnico z naribanim parmezanom.