Za pripravo bananino-jagodnega soka lahko uporabite običajni sokovnik. Ta metoda ima eno pomanjkljivost - precej visok odstotek odpadkov. Medtem je struktura kaše v jagodah in bananah zelo občutljiva in ne vsebuje grobih vlaken. Zato lahko z uporabo mešalnika močno povečate izkoristek soka. Poleg tega bo njegov okus bolj nasičen.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za 2 obroki po 250 g:
- banana 1 kos;
- 300 g jagod;
- voda po okusu;
- meta za okras.
Navodila za uporabo
1
Kontaminirane jagode sperite z vodo in očistite peclje. Če so jagode brez peska in ste prepričani v njihovo čistost, je bolje, da jagode ne operete - izgubile bodo del okusa in vonja. Nalijte malo vode čez jagode in jo mešajte do gladkega.
2
Zdaj olupite banano, jo narežite na majhne koščke in dodajte k jagodam. Zmes ponovno zmeljemo do homogene mase. Če hkrati nasekljate banano in jagode, obstaja velika verjetnost, da bo banana temnela. Končni izdelek bo imel neprivlačno rjavkasto barvo. Pri predlagani metodi rezine banane takoj padejo v kislo okolje in to jo zaščiti pred temnenjem.
3
Dobili boste precej gosto zmes, ki je bolj podobna pireju kot soku. Razredčimo s hladno vodo. Po želji iztisnite tam sok četrtine limone in premešajte. Pijačo nalijte v kozarce, dodajte ledene kocke in okrasite z meto ali jagodo. V kozarce vstavite koktajlno cev in postrežite.
Bodite pozorni
Mešalniki so na voljo v dveh vrstah. Stacionarni ima posodo, znotraj katere je nož. Ročni mešalnik nima take posode. Je električni nož za sekljanje in je nameščen v katero koli posodo s samim izdelkom. Tako ena kot druga sta primerna za pripravo svežega jagoda-banana.
Koristni nasvet
Na enak način lahko z mešalnikom pripravite sokove iz drugih sočnih jagod: maline, ribez, robide. Samo v tem primeru je treba dobljeni pire brisati skozi sito, da ločimo groba semena in olupimo. Nato pire razredčimo z vodo do želene konsistence. Če želite, lahko uporabite mineralno vodo s plinom. Poskusite tudi sveže iz kivija. Zrelo, mehko sadje olupite in sesekljajte v mešalniku.