Ta bogato oranžni muffin je še posebej dober z zajemalko vanilijevega sladoleda.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Cupcake:
- - 4 žlice pomarančna marmelada;
- - 200 g naravnega jogurta;
- - 4 jajca;
- - 235 g fino rjavega sladkorja;
- - 270 g moke za vzhajanje;
- - 3/4 tsp pecilni prašek;
- - 235 g masla;
- - 1 oranžna;
- - 2 in 2/3 žlice mak;
- Za glazuro:
- - 7 žlic pomarančna marmelada
Navodila za uporabo
1
Maslo vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Odstranite lupino pomaranče s fino graterjo ali posebnim nožem in iztisnite sok - potrebovali ga bomo za glazuro.
2
Pečico segrejte na 160 stopinj. Pripravite opečni kalup tako, da ga mažete z oljem. Če pečete v silikonu, bo dovolj samo, da ga poškropite z vodo.
3
Segrejte 4 žlice marmelade nekaj minut (lahko v mikrovalovni pečici), da se tanjša. Pustite, da se nekaj minut ohladi, z mešalnikom zmešajte jogurt. Pustite, da se mešanica rahlo ohladi.
4
V drugi posodi združite vse ostale sestavine in jih z mešalnikom temeljito premešajte do homogene konsistence. Vlijemo v zmes marmelade in jogurta ter hitro na hitro premešamo.
5
Testo vlijemo v kalup in pošljemo v pečico 70-75 minut. Če torta rahlo porjavi, jo pokrijemo s folijo, da ne izgori.
6
V mikrovalovni pečici segrejte marmelado iz glazure in pomarančni sok. Mešajte do gladkega.
7
Pripravljeno torto pustimo, da se ohladi 10-15 minut v obrazcu. Nato ga položite na žičnati regal in pokrijte z oranžno mešanico.