Torta "Stožci" je pripravljena na osnovi medenega piškota. Izkaže se nenavadno nežna sladica.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 190 g moke
- - 6 jajc
- - 2 žlici srček
- - 280 g sladkorja
- - 500 ml mleka
- - 500 ml smetane
- - 20 g želatine
- - 150 g bele čokolade
- - 2 žlici limonova lupina
- - mandljevi cvetni listi
- - 2 žlici kuhano kondenzirano mleko
Navodila za uporabo
1
Testo kuhamo. Jajca stepemo do hladne bele pene, dodamo sladkor in med v tanki strugi in še enkrat premažemo. Masa se poveča štirikrat. Vlijemo v moko in dobro premešamo do gladkega. Kalup, obložen s pergamentnim papirjem, namažite z rastlinskim oljem in testo položite. Enakomerno razporedite po površini. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 40-45 minut. Pripravljenost piškota določimo s skewerjem. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
2
Naredite kremo. Želatino namočite v hladni vodi. Združite 120 g granuliranega sladkorja, mleka, limonine lupine in smetane. Postavimo na ogenj in zavremo. Dodajte koščke bele čokolade, želatino, mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Odstranimo s toplote, damo v hladno vodo, da se ohladi.
3
Biskvit položite na mizo in ga razrežite na dva. Odrežemo stranice biskvita in damo prvo torto v kalup, namažemo s smetano in pokrijemo z drugo torto, spet premažemo s kremo. Postavite na hladno mesto, dokler se ne strdi.
4
Kuhajte šopke. Koščke torte zmešajte s kuhanim kondenziranim mlekom in premešajte. Iz dobljene mešanice oblikujte stožčasto obliko. In okrasite z mandljevimi cvetnimi listi.
5
V vodni kopeli stopite temno čokolado. In potopite stožce tja. Zamrznjeno torto okrasite s stožci. Strani torte okrasite z belo čokolado.